Lưu ý khi sử dụng dầu hào để tránh gây hại sức khỏe lẫn chất lượng món ăn
Nhiều người sẽ rất bất ngờ khi biết rằng mình đang sử dụng loại sốt này sai cách đấy!
Dầu hào.
Dầu hào được xem là loại sốt thông dụng nhất được các bà nội trợ sử dụng trong gian bếp. Đặc biệt, khi sử dụng dầu hào để chế biến các món rau xào, vị ngon không chỉ tăng lên mà màu sắc còn bắt mắt, lôi cuốn hơn. Đặc trưng của dầu hào là loại sốt có màu nâu sẫm nên không chỉ giúp tăng thêm hương vị món ăn mà còn cung cấp thêm một số chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.
Tuy nhiên, khi sử dụng dầu hào thì bạn cần nắm rõ quy tắc 4 Không để tránh gây hại sức khỏe lẫn chất lượng món ăn
1. Không dùng dầu hào cho các món rau củ muối chua
Trong dầu hào cũng đã có sẵn muối vì vậy không nên dùng với đồ muối chua.
Những món rau củ muối chua như dưa chua, củ cải muối... đều có hương vị chua tự nhiên nên Không cần cho thêm dầu hào vào làm gì. Đặc biệt, trong dầu hào cũng đã có sẵn muối nên khi kết hợp với các món rau củ muối chua có thể làm vị mặn đậm hơn, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị món ăn.
2. Không đun dầu hào trong thời gian dài
Một sai lầm khác khi dùng dầu hào, đó là đun dầu hào trên bếp nóng quá lâu. Thực tế, nhiều người thường có thói quen xào rau chín kỹ nên họ đổ dầu hào vào sớm rồi đảo qua lại trên bếp, thậm chí có người còn để lửa liu riu giữ nóng chảo rồi khi nào đến giờ ăn mới xếp đồ ra đĩa. Điều này vô tình khiến dầu hào bị mất chất, ảnh hưởng đến vị ngon của món ăn.
3. Không đổ dầu hào nhiều khi chế biến
Đổ quá nhiều dầu hào vào thì hương vị món ăn sẽ không còn nguyên vẹn
Dầu hào chỉ đơn thuần là một loại sốt được thêm vào khi chế biến chứ không phải nguyên liệu nấu cùng. Nếu bạn đổ quá nhiều dầu hào vào thì hương vị món ăn sẽ không còn nguyên vẹn, thậm chí còn khiến cơ thể thu nạp một lượng chất dư thừa gây hại sức khỏe.
4. Không đun đi đun lại các món đã cho dầu hào vào
Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý không nên đun nấu lại những món đã cho dầu hào vào. Vì thời gian món để lâu sẽ làm mất hương vị và giá trị dinh dưỡng của dầu hào. Thế nên, hãy nấu vừa đủ để tránh đồ lưu cữu và tốt nhất thì không nên ăn lại những món đã cho dầu hào vào mà để qua đêm.
Lưu ý khi sử dụng lò vi sóng bạn nên biết
Việc chế biến món ăn và dọn dẹp sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn, nếu bạn biết tận dụng lò vi sóng đúng cách.
3,5 triệu USD là giá tiền cho loại thuốc đắt nhất thế giới
Công ty dược phẩm Australia CSL ngày 23/11 đã đặt giá niêm yết loại thuốc trị bệnh rối loạn đông máu di truyền B của hãng này ở mức 3,5 triệu USD một liều, Reuters đưa tin.
Loại cá là "thuốc" bổ phổi, rất tốt cho sức khỏe phụ nữ
Theo các sách cổ, cá chép bổ tỳ vị, lợi tiểu, tiêu phù, thông sữa, chữa ho, lở loét..., là một trong những thực phẩm bổ dưỡng cho thai phụ. Do lợi tiểu, tiêu phù nên cá chép còn được dùng trong nhiều bệnh khác như gan, thận.
Tác dụng tuyệt vời của quả óc chó đối với sức khỏe
Quả óc chó là một thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách phòng tránh ngộ độc khí than khi sưởi ấm
Cần nói rõ, khí carbon monoxide (CO) là một chất khí không màu, không mùi, thoát ra từ các loại nhiên liệu như than củi, xăng propane, methane, hay dầu mỏ đốt nửa chừng (cháy không hoàn toàn).
Cách chọn bánh kẹo, thực phẩm an toàn ngày Tết
Cần thận trọng với các loại thực phẩm có màu sắc bắt mắt vì có thể chứa phẩm màu, phụ gia độc hại sức khỏe.
