Những bí mật “động trời” mà nhiều loại đồ ăn luôn giấu chúng ta bấy lâu nay

Rõ ràng, chúng ta không thể nào biết hết được mọi thứ trên đời. Nói đâu xa, trong thế giới đồ ăn, thức uống vẫn còn vô vàn điều bí mật mà có khi bạn chả thèm để tâm tới. Dưới đây chính là một vài ví dụ điển hình trong số đó.

1. Màu sắc của vỏ táo chẳng liên quan gì đến độ ngọt của chúng

Những bí mật “động trời” mà nhiều loại đồ ăn luôn giấu chúng ta bấy lâu nay

Nhiều người có quan niệm sai lầm rằng trái táo có vỏ càng đậm thì càng ngọt. Tuy nhiên, sự thật là màu sắc của vỏ táo chẳng thể hiện được nó có ngọt hay không. Ví dụ như loại táo Red Delicious có màu đỏ đậm bậc nhất nhưng lại kém ngọt so với táo Fuji có màu nhạt hơn - vốn được xem là loại táo ngọt nhất thế giới hiện nay.

2. Cà tím có chứa chất nicotine

Những bí mật “động trời” mà nhiều loại đồ ăn luôn giấu chúng ta bấy lâu nay

Loading...

Về mặt sinh học, cà tím là một loại quả mọng và hạt của nó có chứa chất nicotine với nồng độ khoảng 100 nanogram trên 1 gram cà tím. Nghĩa là, để tiêu thụ lượng nicotine tương đương với 1 điếu thuốc lá, bạn cần phải ăn khoảng 20 pounds (hơn 9kg) cà tím. Được biết, ngoài cà tím thì cà chua, khoai tây và ớt chuông cũng chứa hàm lượng rất ít loại chất này.

3. Chuối có chứa chất phóng xạ

Những bí mật “động trời” mà nhiều loại đồ ăn luôn giấu chúng ta bấy lâu nay

Có hơn 1.000 giống chuối được trồng trên khắp thế giới hiện nay, và khoa học đã chứng minh rằng loại quả này có chứa nguyên tố phóng xạ Potassium-40. Thậm chí, các nhà nguyên tử học còn có một phép đo bức xạ với tên gọi "liều lượng tương đương chuối", hiểu nôm na là liều lượng bức xạ mà một người tiêu thụ khi ăn một quả chuối.

4. Vỏ hạt điều có chứa axit

Những bí mật “động trời” mà nhiều loại đồ ăn luôn giấu chúng ta bấy lâu nay

Hạt điều cùng họ với cây thường xuân và cây sơn độc (poison sumac), đồng nghĩa với việc cây điều có chứa chất gây kích ứng hóa học gọi là axit anacardic. Tuy nhiên, loại chất này chỉ được tìm thấy trong phần vỏ của hạt điều. Đó là lý do vì sao hạt điều thường được rang chín lên, sau đó phải loại bỏ vỏ thì mới ăn được.

5. Vì sao ăn dứa thuờng bị rát lưỡi?

Những bí mật “động trời” mà nhiều loại đồ ăn luôn giấu chúng ta bấy lâu nay

Về cơ bản, dứa tươi có chứa bromelain, một loại enzyme phân hủy protein có tác động vào lưỡi, má và môi của bạn. Loại chất này có trong phần thịt dứa, nhưng nhiều nhất phải kể đến là phần lõi (cùi) của nó. Đó là lý do vì sao khi ăn loại quả này, người ta thường bỏ cùi cho bớt rát lưỡi.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Ánh sáng trắng hay vàng phù hợp hơn với không gian ngôi nhà?

Ánh sáng trắng hay vàng phù hợp hơn với không gian ngôi nhà?

Mang đến sự hiệu quả cùng những tính năng thông minh, bóng đèn LED là một sự lựa chọn hợp lý cho bạn.

Đăng ngày: 30/11/2020
Những ý tưởng thiết kế trông hơi điên rồ nhưng cuối cùng lại thành công tốt đẹp

Những ý tưởng thiết kế trông hơi điên rồ nhưng cuối cùng lại thành công tốt đẹp

Khi các nhà thiết kế sáng tạo được kêu gọi để tham gia xây dựng thành phố, chúng đôi khi có thể dẫn đến những kết quả tuyệt vời.

Đăng ngày: 29/11/2020
Điều gì sẽ xảy ra nếu một con gà lao thẳng vào Trái đất với tốc độ gần 300.000km/giây?

Điều gì sẽ xảy ra nếu một con gà lao thẳng vào Trái đất với tốc độ gần 300.000km/giây?

Khi di chuyển với tốc độ bằng 99,99% tốc độ ánh sáng, thiệt hại mà con gà tây gây ra cho Trái Đất vẫn vô cùng lớn, nhờ mức năng lượng khủng khiếp mà nó tạo ra

Đăng ngày: 29/11/2020
Phương pháp kỳ quặc giúp bạn nhớ lâu hơn

Phương pháp kỳ quặc giúp bạn nhớ lâu hơn

Chỉ cần áp dụng đúng kỹ thuật, bạn sẽ có thể ghi nhớ được nhiều thứ hơn.

Đăng ngày: 28/11/2020
Nghề nguy hiểm nhất thế giới: Bắt cua bằng tay không nhưng kiếm bộn tiền

Nghề nguy hiểm nhất thế giới: Bắt cua bằng tay không nhưng kiếm bộn tiền

Dù công việc nguy hiểm có thể phải trả giá bằng tính mạng nhưng nếu "cuộc đi săn" thành công, những người ngư dân có thể kiếm tới cả trăm nghìn USD.

Đăng ngày: 28/11/2020

"Tarzan đời thực" 21 tuổi, chỉ loanh quanh ở rừng, ăn cỏ để sống

Theo tờ Metropolis của Anh đưa tin, cậu bé người rừng có tên Zanziman Ellie, 21 tuổi, hiện sống biệt lập bên trong khu rừng sâu ở Rwanda, Đông Phi.

Đăng ngày: 28/11/2020
Đất cát: Tài nguyên được khai thác nhiều nhất và là nguyên nhân chính khiến lũ lụt ngày càng mạnh

Đất cát: Tài nguyên được khai thác nhiều nhất và là nguyên nhân chính khiến lũ lụt ngày càng mạnh

Theo thống kê của chương trình môi trường Liên Hiệp Quốc (UNEP), hàng năm thế giới cần khoảng 30-50 tỷ tấn cát. Với số cát này, bạn có thể xây một con đường rộng 20 mét vòng quanh xích đạo mỗi năm.

Đăng ngày: 28/11/2020
Tiêu điểm
Khoa Học News