Những món ăn bình dân giúp người Nhật sống khỏe, trẻ lâu
Đậu nành lên men, canh rong biển... là những món phổ biến trong bữa ăn của người Nhật, chứa nhiều chất xơ cùng các chất chống oxy hóa, góp phần làm chậm lão hóa, tốt cho việc đào thải độc tố.
Nhật Bản đứng đầu về tuổi thọ trong số tất cả các quốc gia trên thế giới. Tuổi thọ của người Nhật Bản được tính trung bình là 84,3. Ngôi làng Ogimi ở Okinawa còn được mệnh danh là làng trường thọ khi dân làng có nhiều người sống hơn trăm tuổi. Ngoài các yếu tố như di truyền, môi trường sống, chế độ ngủ nghỉ, thói quen ăn uống cũng được cho là yếu tố quan trọng giúp người dân nơi đây sống thọ. Theo ETToday, chế độ ăn nhiều 5 món sau đây đã góp phần không nhỏ giúp người dân ngôi làng Ogimi sống khỏe, trẻ lâu.
1. Mướp đắng
Mướp đắng có thể chế biến thành các món ăn mặn hoặc sao khô làm trà.
Mướp đắng là món ăn tiêu biểu của người dân nơi đây. Mướp đắng rất giàu vitamin C, chất xơ, kali và nhiều loại hoạt chất sinh học, có tác dụng thanh lọc máu, tăng cường khả năng miễn dịch, chống ung thư, làm chậm lão hóa.
2. Khoai lang tím
Khoai lang giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa, nhuận tràng. Loại thực phẩm này cũng chứa hàm lượng cao anthocyanin, β-carotene có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa, nhờ đó hạn chế tác hại từ các gốc tự do.
3. Natto
Natto là món đậu nành lên men phổ biến trong bữa ăn của người Nhật Bản. Loại thực phẩm này không chỉ giàu protein thực vật mà còn chứa hàm lượng lý tưởng isoflavone, nattokinase, vitamin K có lợi cho sức khỏe tim mạch, xương khớp. Natto còn chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa ,nhờ đó làn da, vóc dáng cũng nhận được nhiều lợi ích.
4. Rong biển
Rong biển chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
Các loại rong biển, tảo biển nói chung đều giàu khoáng chất, vitamin và chất xơ, lại có lượng calo thấp nên lý tưởng cho việc giảm cân, giữ dáng. Bên cạnh đó, chất xơ và algiante có trong rong biển còn làm giảm hấp thụ chất béo đối với cơ thể.
5. Nghệ
Nghệ là gia vị khá phổ biến tại Nhật Bản, thường được nêm nếm vào món ăn nhằm tăng hương vị cũng như bổ sung curumin, flavonoid cho cơ thể. Những chất này đều có tác dụng chống viêm hiệu quả, nhờ đó phòng ngừa bệnh tật, làm chậm lão hóa.
3 loại "thuốc trường sinh" tốt nhất trên thế giới nhưng hoàn toàn miễn phí, ai cũng có thể sử dụng được
Muốn sống lâu khỏe mạnh mà không tốn kém chi phí gì thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua 3 loại "thuốc trường sinh" này.
Tác dụng và tác hại của hoa sữa
Các chế phẩm từ cây hoa sữa với nồng độ và liều lượng phù hợp thì có lợi cho sức khỏe nhưng khi lạm dung thì có thể gây nên độc tính.
Các cách đơn giản tránh ngộ độc thực phẩm
Bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm giữ vị trí quan trọng trong sự nghiệp bảo vệ sức khỏe, góp phần giảm tỷ lệ mắc bệnh, duy trì và phát triển nòi giống, tăng cường sức lao động, học tập, thúc đẩy sự tăng trưởng kinh tế, văn hóa xã hội và thể hiện nếp sống văn minh.
Quan điểm Đông Y về đồ ngọt và những điều bạn chưa biết
Theo quan điểm Đông Y, ẩn sau đồ ngọt còn bao gồm nhiều vấn đề chứ không đơn thuần chỉ là gây béo phì hay tăng lượng đường trong máu.
Top 7 loại rau củ là "kẻ thù" của bệnh tiểu đường, ăn vào sẽ giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn
Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, việc kiểm soát chế độ ăn uống có vai trò lớn trong việc điều trị bệnh tiểu đường. Do đó, bạn nên tích cực ăn những loại thực phẩm sau đây nhé!
Những lợi ích cơ thể nhận được khi thường xuyên ăn hạt dẻ cười
Theo các nhà khoa học, hạt dẻ cười có nhiều chất béo có lợi giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường, đặc biệt tiểu đường tuýp 2, một dạng tiểu đường thường gặp ở những người béo phì.
