Nước lọc để lâu có thể bị "thiu"
Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, nếu bạn để một cốc nước ở bên ngoài qua đêm, thành phần hóa học của nó có thể bị thay đổi khiến cho sáng hôm sau khi bạn uống cốc nước đó sẽ thấy mùi vị hơi khác.
Lý giải nguyên nhân nước lọc để lâu cũng bị "thiu"
Thông thường các loại thức ăn hay đồ uống đều có thể thay đổi hóa học sau khi để một thời gian bên ngoài không khí, dẫn tới mùi vị của chúng bị thay đổi hay tệ hơn là không thể sử dụng được nữa. Như chúng ta vẫn hay nói là chúng bị thiu.
Tuy nhiên một nghiên cứu mới đây đã chứng minh rằng ngay cả nước lọc cũng có thể bị thiu khi để bên ngoài. Các nhà khoa học phát hiện ra rằng, nếu bạn để một cốc nước ở bên ngoài qua đêm, thành phần hóa học của nó có thể bị thay đổi khiến cho sáng hôm sau khi bạn uống cốc nước đó sẽ thấy mùi vị hơi khác. Nếu bạn tinh ý sẽ thấy nó có vị hơi chua.
Đó cũng là lý do vì sao một số loại nước khoáng đóng chai có hạn sử dụng. Mặc dù nước không có các loại protein và các loại đường giống như đồ ăn hay các đồ uống khác, khiến cho vi khuẩn phân hủy và làm chúng bị thiu. Nhưng nước lại thiu theo một cách khác.
Về cơ bản thành phần hóa học bên trong nước không thay đổi, nhưng nếu bạn để nước trong một cốc thủy tinh qua đêm, nó sẽ hấp thụ một số carbon dioxide (CO2). Một lượng nhỏ CO2 hấp thụ vào trong nước bị biến đổi thành axit carbonic (H2CO3).
Chính điều này làm giảm độ PH của nước và khiến cho nó có vị hơi chua. Tuy nhiên các bạn cũng không cần quá lo lắng vì theo các nhà khoa học, sự thay đổi này không làm ảnh hướng đến sức khỏe của bạn khi bạn uống cốc nước đó.
Tuy nhiên nếu tiếp tục để cốc nước đó ngoài không khí thêm một thời gian nữa, đó sẽ là điều kiện tốt cho các loài vi khuẩn phát triển, có thể là tảo hay môi trường cho muỗi sinh sản. Đó cũng là lý do vì sao các thủy thủ ngày xưa thường dự trữ bia hoặc rượu rum trên tàu trong những chuyến đi dài ngày thay vì nước. Vì bia và rượu là những môi trường vi khuẩn không phát triển được.
Còn đối với các loại nước khoáng đóng chai, trên thực tế nó có thể an toàn vô thời hạn nếu như được bảo quản đúng cách. Vì thường các loại nước này được đóng trong chai nhựa, mà hầu hết các loại nhựa, chất dẻo có thể bị thay đổi hóa học nếu tiếp xúc với nước nóng, tạo ra các chất gây rối loạn nội tiết tố được gọi là bisphenol A.
Đó là lý do vì sao bạn không nên để các chai nước này dưới ánh nắng Mặt Trời hay gần các nguồn nhiệt khác. Mặc dù vậy, việc để lâu trong chai nhựa cũng có thể khiến nước thay đổi mùi vị, do đó các nhà sản xuất vẫn đặt ra hạn sử dụng cho các loại nước này.
Những bí mật về matcha có thể bạn chưa biết
Trà xanh của Nhật là nguyên liệu ưa thích của nhiều thực khách. Có một số bí mật thú vị về loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng này mà bạn có thể chưa biết.
Có tới 12 loại cầu vồng và không phải lúc nào cũng có đủ 7 màu cơ bản
Hồi nhỏ đi học chúng ta đã được dạy là cầu vồng hình thành khi các hạt nước trong không khí hoạt động như một cái lăng kính nhỏ, uốn, chia tách ánh sáng từ Mặt Trời và khi có đủ nước, đủ ánh nắng thì chúng ta có một quan cảnh rực rỡ với 7 màu sắc đẹp mắt.
Liệu có thể dự đoán trước bộ phim nào thắng giải Oscar?
Giải thưởng Viện Hàn lâm thường được biết đến với tên Giải Oscar là giải thưởng điện ảnh của Viện Hàn lâm Khoa học và Nghệ thuật Điện ảnh (Hoa Kỳ).
Top 10 người có chỉ số IQ cao nhất thế giới
Trên thế giới có những con người xuất chúng với chỉ số thông minh vượt trội như Albert Einstein, Stephen Hawking. Tuy nhiên, trong lịch sử thế giới có rất nhiều người có chỉ số IQ cao hơn hai nhà bác học trên.
Tại sao hình trong gương quay ngược từ trái sang phải chứ không lộn từ trên xuống?
Hãy tự mình đứng trước gương và bạn sẽ thấy điều này ngay lập tức. Dòng chữ trên chiếc áo phông của bạn trong gương bị ngược. Phần rẽ ngôi của tóc bạn cũng chuyển sang bên khác.
Huyền thoại con tàu Noah có thật hay không?
Đối với những người theo đạo Thiên Chúa Giáo và những ai đã từng đọc kinh thánh thì hẳn đã biết ngọn ngành về truyền thuyết này.
