Phát hiện bất ngờ: Ăn bao nhiêu thì tăng tuổi thọ nhiều nhất?
Một nghiên cứu quan trọng vừa được công bố trên tạp chí khoa học Nature, đã phát hiện ăn ít calo hơn giúp tăng đáng kể tuổi thọ, nhưng cụ thể là ít bao nhiêu, hãy xem nghiên cứu nói gì!
Nghiên cứu đột phá về tuổi thọ
Trong gần một thế kỷ, các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm đã liên tục chỉ ra rằng động vật ăn ít thức ăn hơn hoặc ăn ít lần hơn sẽ sống lâu hơn. Tuy nhiên, các nhà khoa học vẫn chưa biết tại sao ăn hạn chế lại kéo dài tuổi thọ và cách hiệu quả để áp dụng cho con người.
Giờ đây, các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm Jackson có trụ sở tại Mỹ (JAX) đã theo dõi sức khỏe của chuột được cho ăn nhiều chế độ ăn khác nhau để khám phá sâu hơn những câu hỏi trên.
Chế độ ăn chỉ 60% lượng calo cơ bản giúp tăng tuổi thọ nhiều nhất. (Ảnh: Pexels).
Nghiên cứu được thiết kế cẩn thận để đảm bảo mỗi con chuột đều có đặc điểm di truyền riêng, phản ánh tốt hơn sự đa dạng di truyền của con người. Cách này làm tăng tính liên quan của kết quả, đánh dấu đây là một trong những đóng góp quan trọng nhất cho nghiên cứu về lão hóa và tuổi thọ cho đến nay, theo chuyên trang khoa học Scitech Daily.
Ăn bao nhiêu thì tăng tuổi thọ nhiều nhất?
Nghiên cứu được tiến hành trên 1.000 con chuột, được chia thành 5 nhóm tùy theo chế độ ăn, như sau:
- Ăn tùy thích.
- Ăn chỉ 60% lượng calo cơ bản mỗi ngày.
- Ăn chỉ 80% lượng calo cơ bản mỗi ngày.
- Nhịn ăn 1 ngày mỗi tuần nhưng ăn nhiều tùy thích vào những ngày còn lại.
- Nhịn ăn 2 ngày liên tiếp mỗi tuần nhưng ăn nhiều tùy thích vào những ngày còn lại.
Sau đó, những con chuột được theo dõi trong suốt quãng đời còn lại bằng các xét nghiệm máu định kỳ và đánh giá toàn diện về sức khỏe tổng thể.
Kết quả đã phát hiện:
- Chuột ăn tùy thích sống trung bình 25 tháng.
- Chuột nhịn ăn 1 - 2 ngày mỗi tuần sống trung bình 28 tháng.
- Những con ăn 80% lượng calo cơ bản sống trung bình 30 tháng.
- Những con ăn 60% lượng calo cơ bản sống trung bình 34 tháng, theo Scitech Daily.
Kết quả cũng cho thấy ăn ít calo nhưng duy trì được cân nặng thì sống lâu nhất. (Ảnh: Pexels).
Nhưng trong mỗi nhóm, phạm vi tuổi thọ rất rộng. Ví dụ, những con chuột ăn ít calo nhất có tuổi thọ từ vài tháng đến 4,5 năm.
Từ kết quả này có thể thấy chế độ ăn chỉ 60% lượng calo cơ bản giúp tăng tuổi thọ nhiều nhất.
Tuy nhiên, khi tìm hiểu lý do tại sao có phạm vi tuổi thọ rộng như trên, các tác giả phát hiện các yếu tố di truyền có tác động rất lớn đến tuổi thọ so với chế độ ăn uống. Điều này cho thấy các đặc điểm di truyền đóng vai trò chính trong cách chế độ ăn ảnh hưởng đến sức khỏe và tuổi thọ.
Điều đáng chú ý tiếp theo là kết quả cũng cho thấy những con chuột duy trì cân nặng và không giảm mỡ cơ thể là sống lâu nhất.
Các nhà nghiên cứu kết luận rằng chế độ ăn ít calo giúp kéo dài tuổi thọ của chuột. Đáng ngạc nhiên là những con chuột sống lâu nhất nhờ chế độ ăn ít calo lại giảm cân ít nhất mặc dù ăn ít hơn. Ngược lại, những con giảm cân nhiều nhất do ăn ít calo có xu hướng ít năng lượng, hệ thống miễn dịch, sinh sản bị suy yếu và tuổi thọ ngắn hơn.
Người đứng đầu nghiên cứu, giáo sư Gary Churchill, từ JAX, cho biết: Nghiên cứu này chỉ ra tầm quan trọng của khả năng phục hồi. Những loài động vật khỏe mạnh nhất vẫn giữ được cân nặng ngay cả khi hạn chế calo là những loài sống lâu nhất. Nghiên cứu cũng cho thấy hạn chế calo ở mức độ vừa phải có thể là cách cân bằng sức khỏe và kéo dài tuổi thọ, theo Scitech Daily.
Top 3 loại rau củ tốt cho mắt lại bổ gan, phòng bệnh dạ dày
Rau rất cần thiết trong chế độ ăn uống cân bằng. Một số loại rau chẳng hề “hiếm có khó tìm” nhưng lại cùng lúc tốt cho nhiều cơ quan, bộ phận trong cơ thể.
Tìm hiểu về tục tắm lá mùi chiều 30 Tết
“Tục tẩy trần đêm tất niên” (tắm nước lá mùi già) được hầu hết người Việt áp dụng từ xa xưa đến nay, từ đời này qua đời khác. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tắm được với nước mùi già.
Loại quả có vị chua ngọt tốt ngang “insulin tự nhiên” giúp hạ đường huyết, dưỡng xương hiệu quả
Không chỉ được chế biến thành các món ăn vặt lạ miệng hay dùng làm nguyên liệu nấu nướng, quả cà na còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Nguyên nhân gây bệnh viêm răng lợi
Cơ thể là một khối thống nhất. Các cơ quan trong cơ thể khi hoạt động đều có sự phối hợp qua lại lẫn nhau. Khi một cơ quan bị bệnh thì có thể ít nhiều ảnh hưởng đến một hay nhiều cơ quan khác.
Loại quả chua chát được ví như "insulin tự nhiên" giúp hạ đường huyết, "bơm" máu hiệu quả
Loại quả này không còn xa lạ với người Việt nhưng ít ai hiểu hết công dụng của nó.
Loại quả có vị chua chát là “thuốc chống ung thư tự nhiên”, hạ đường huyết hiệu quả
Vì có vị chát nên loại quả này khá “kén” người ăn, thế nhưng ít ai biết rằng nó lại là vị thuốc phòng ung thư, đường huyết cực hiệu quả.
