Rau chân vịt giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn béo phì
Một nhà khoa học người Thụy Điển ngày 10/3 cho biết, đã phát hiện một chất tự nhiên trong rau chân vịt có khả năng giúp giảm cảm giác thèm ăn và ngăn được nguy cơ béo phì.
Ảnh: thekitchenmonk.com
Giáo sư Charlotte Erlanson-Albertsson thuộc Đại học Lund cho biết thành phần tự nhiên trên có tên là thylakoid được tạo ra qua quá trình quang hợp các loại lá có màu xanh.
Khác với các thực phẩm qua chế biến khác, chất này chủ yếu được tiêu hóa tại thượng vị, nó có tác dụng ngăn cản các hormone chủ chốt khiến chúng ta luôn có cảm giác no. Từ đó làm chậm lại quá trình chuyển hóa chất béo.
Ngoài ra, kết quả cuộc thử nghiệm đối với nhóm 15 người sử dụng hợp chất này mỗi sáng cũng cho thấy họ không còn cảm giác thèm ăn giữa các bữa ăn so với những người khác.
Tuy nhiên, chỉ ăn rau chân vịt thì chưa đủ tác dụng. Chúng ta cần vò nát lá rau, lọc lấy nước và tách chiết qua máy ly tâm để giải phóng thylakoid khỏi các tế bào thực vật.
Cách nhận biết giò có hàn the để không bị "đầu độc"
Khi cắn miếng giò mà thấy khô cứng, dai, mịn bất thường thì đó là giò ướp hàn the.
Ngón tay con người có thể mọc trở lại sau khi đứt?
Liệu ngón tay của trẻ em khi bị đứt có thể mọc trở lại hay không và điều này diễn ra như thế nào?
Biết ngay kẻo muộn: Bánh Trung thu có thể béo đến mức nào?
Trung thu sắp đến rồi, lại đến mùa chúng ta tha hồ được ăn bánh. Nhưng bánh Trung thu có thể béo đến mức nào, bạn biết chưa?
Mộc nhĩ và những nguy hiểm tiềm ẩn
Bình thường, mộc nhĩ (nấm mèo) rất lành nhưng cũng có lúc nó gây tai họa vì sự chủ quan của chính bạn.
Chế tạo thành công phôi thai nhân tạo đầu tiên trên thế giới
Các nhà khoa học Anh chế tạo thành công phôi thai nhân tạo đầu tiên trên thế giới trong phòng thí nghiệm nhờ sử dụng tế bào gốc.
Công dụng chữa bệnh của quả đu đủ
Đu đủ được tôn vinh là "chúa tể" của các loài quả bởi vì nó không chỉ thơm ngon, mang nhiều giá trị dinh dưỡng, dễ ăn mà nó còn có tác dụng chữa bệnh rất tốt.
