Vị giác 
Vị giác
Vị giác có thể tác động đến tuổi thọ hay không?
Có thể một trong số những chìa khóa để có sức khỏe tốt không chỉ là những loại thực phẩm mà bạn ăn, mà còn là bạn cảm nhận hương vị của những thực phẩm đó như thế nào.
Đăng ngày: 20/05/2014
Bệnh béo phì làm thay đổi vị giác?
Béo phì có thể tác động làm thay đổi cách thưởng thức thực phẩm ở một cấp độ cơ bản nhất: thay đổi cách mà lưỡi của chúng ta phản ứng với các thực phẩm khác nhau.
Đăng ngày: 25/11/2013
Côn trùng cũng biết chọn thực phẩm nhiều chất
Mặc dù ban đầu rất thích đồ ăn có vị ngọt, nhưng ruồi giấm nhanh chóng học được cách lựa chọn những nguồn thực phẩm ít ngọt với giá trị sinh dưỡng và calo cao hơn.
Đăng ngày: 19/10/2012
Loading...
Lưỡi điện tử phân biệt được loại rượu vang cava
Một nhóm các nhà khoa học Tây Ban Nha đã tạo ra một chiếc lưỡi điện tử có thể nhận biết các loại rượu vang cava khác nhau và có thể mô phỏng công việc của một người hầu rượu.
Đăng ngày: 02/08/2011
Mùi sữa mẹ quyết định khẩu vị của con
Muốn con không lười ăn rau xanh, các bà mẹ nên ăn nhiều rau trong thời gian cho trẻ bú sữa mẹ, theo một nghiên cứu mới được công bố của các nhà khoa học Mỹ.
Đăng ngày: 24/02/2011
Tìm thấy cơ quan cảm thụ vị giác trong phổi người
Cơ quan cảm thụ của phổi và khí quản không thể "nếm" vị chua, ngọt, mặn, cay mà chỉ có thể tạo ra phản ứng mùi vị mang tính kích thích.
Đăng ngày: 30/10/2010
Con người phát hiện được vị béo trong đồ ăn
Các nhà khoa học Australia đã khám phá ra rằng con người có thể phát hiện ra vị thứ sáu là vị béo, ngoài năm vị cơ bản đã biết gồm ngọt, mặn, chua, đắng và umami.
Đăng ngày: 09/03/2010
Vị giác của nữ giới nhạy cảm hơn nam?
Con gái luôn có vị giác tốt hơn con trai. Có đến một phần ba trẻ em ở tuổi đi học thích đồ uống nhẹ không đường.
Đăng ngày: 22/12/2008
Canxi – vị mới cho bữa ăn hàng ngày
Các nhà hoa học mới đây đã công bố phát hiện mở rộng khẩu vị của con người - trước đây bao gồm vị chua, cay, mặn ngọt, đắng – để thêm một hương vị mới mà họ đặt cho cái tên là “canxi”.
Đăng ngày: 02/09/2008
Loading...
Nếm và thử rượu bằng... lưỡi điện tử
Các nhà khoa học châu Âu vừa phát minh ra một thiết bị cầm tay mới - "lưỡi điện tử", nhạy cảm với các vị chua, đắng, ngọt, mặn như lưỡi con người và có khả năng phân biệt chủng loại, tuổi và chất lượng của rượu nho.
Đăng ngày: 11/08/2008
Tác động bất ngờ của vị giác và khứu giác
Thường bị ngó lơ trước các giác quan “hấp dẫn” hơn như thị giác hay xúc giác, vị giác và khứu giác còn phức tạp hơn những gì chúng ta vẫn nghĩ. Chúng cũng có tác động lớn đáng ngạc nhiên đối với hành vi, nhận thức v&agr
Đăng ngày: 06/08/2008
Tiêu điểm
