ngộ độc thực phẩm 
ngộ độc thực phẩm
"Đũa thần kỳ" phát hiện thức ăn có độc từng gây bão toàn cầu
Chiếc đũa được mệnh danh là " thần kỳ" này có thể phát hiện ra thức ăn có độc, thực phẩm bẩn để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
Đăng ngày: 22/07/2024
Một số loại rau quả càng đắng càng độc, tuyệt đối không được ăn
Theo các bác sĩ thuộc Bệnh viện Trung tâm Hải Ninh (Chiết Giang, Trung Quốc), vào mùa hè, trái cây và rau củ được bày bán rất nhiều ở khắp các chợ và siêu thị, trong số đó có cả những loại rau củ có vị đắng.
Đăng ngày: 10/07/2020
Đi du lịch biển, cần cẩn trọng với những loại đặc sản nào?
Các ca ngộ độc thực phẩm chủ yếu tập trung vào giai đoạn nắng nóng, nguyên nhân ngộ độc có thể do hóa chất, độc tố tự nhiên của thực phẩm nhưng trên hết vẫn là do vi sinh vật.
Đăng ngày: 01/07/2020
Loading...
Bác sĩ dinh dưỡng cảnh báo thói quen khi ăn thịt kho tàu ngày Tết dễ gây ngộ độc
Mặc dù là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng nhưng bác sĩ lưu ý không nên ăn quá nhiều thịt kho, đặc biệt phải cân đối dinh dưỡng và kết hợp thêm nhiều rau xanh trong bữa ăn.
Đăng ngày: 21/01/2020
Đi ngoài nhiều lần trong ngày, nguyên nhân do đâu?
Đi ngoài nhiều lần trong ngày là do sự phát triển quá mức của hệ vi khuẩn và nấm men ruột già, không dung nạp thực phẩm, ăn quá nhiều thực phẩm giàu chất béo, khả năng tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng kém.
Đăng ngày: 03/10/2019
Vì sao các món từ côn trùng ngon nhưng nguy hiểm?
Ở nhiều nước trên thế giới, cũng như ở Việt Nam, việc sử dụng côn trùng làm thức ăn có từ lâu.
Đăng ngày: 16/05/2019
Sự thật về "hội chứng cơm chiên!
Ước tính 63.000 người Mỹ bị ngộ độc mỗi năm do Bacillus cereus, loài vi khuẩn gây ra hội chứng cơm chiên.
Đăng ngày: 04/05/2019
Cẩn trọng với ngộ độc thực phẩm ngày nắng nóng
Trong những ngày nhiệt độ môi trường cao, không nên để thức ăn ở ngoài quá một giờ, luôn rửa tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến.
Đăng ngày: 18/04/2019
10 loại rau củ nấu không kỹ sẽ chứa độc tính hơn cả thạch tín
Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều người ăn rau sai cách, ví dụ như ăn rau sống, ăn rau chưa nấu chín,… Nếu chúng ta chế biến rau củ sai cách sẽ không khác gì ăn chất độc.
Đăng ngày: 26/03/2019
Loading...
Thực phẩm cần loại bỏ sau ngày Tết
Ăn thức ăn bị mốc do để lâu ngày hoặc bảo quản sai cách là nguyên nhân dẫn đến bệnh về gan, tiêu hóa, ngộ độc.
Đăng ngày: 11/02/2019
Thực phẩm bị mốc, gọt phần mốc bỏ đi còn ăn được không: 3 loại sau đây bắt buộc phải vứt
Nhiều người có thói quen tiếc rẻ những thực phẩm bị nấm mốc hoặc hỏng một phần, nên sẽ tận dụng ăn những phần còn lại. 3 loại thực phẩm sau tuyệt đối không nên ăn để tránh ngộ độc.
Đăng ngày: 30/01/2019
Ăn bánh chưng bị mốc dễ nhiễm độc tố gây ung thư
Nhiều người có thói quen gọt bỏ phần ngoài mốc trước khi chiên ăn mà không biết rằng thực phẩm mốc sinh ra độc tố aflatoxin có thể gây ung thư.
Đăng ngày: 28/01/2019
Mẹo chế biến thịt gà không nhiễm khuẩn
Nên dùng thớt riêng khi chế biến thịt gà sống, rửa thịt nhẹ nhàng để nước rửa cùng vi khuẩn không bắn ra ngoài.
Đăng ngày: 28/11/2018
Vụ đắm tàu bí ẩn thế kỷ 19: Thực sự điều khủng khiếp gì đã xảy ra với các thành viên trên tàu?
Nguyên nhân gây ra cái chết cho 128 thành viên trong đoàn thám hiểm Franklin đã làm giới khảo cổ học bối rối bấy lâu nay, nhưng một nghiên cứu mới đã đưa họ tiến thêm một bước gần hơn với sự thật.
Đăng ngày: 01/09/2018
4 phiền toái mùa hè làm bạn đổ bệnh
Theo Brightside, mùa hè với nhiệt độ cao kéo theo nhiều vấn đề gây hại đến sức khỏe của mọi người. Điều đó đòi hỏi chúng ta phải có cách giải quyết hợp lý.
Đăng ngày: 09/07/2018
Không bảo quản đủ lạnh, cá biển bán lẻ ở chợ có thể nhiễm khuẩn gây ngộ độc
Một nghiên cứu trước đây của Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho thấy, việc ướp lạnh cá biển không đảm bảo nhiệt độ đông lạnh sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao do cá bị nhiễm histamine.
Đăng ngày: 28/06/2018
Tiêu điểm
