Vì sao không nên cho vật dụng kim loại vào lò vi sóng?

Lò vi sóng là vật dụng được sử dụng rộng rãi trong gian bếp của nhiều gia đình. Hẳn ai trong chúng ra cũng nằm lòng hướng dẫn sử dụng “không cho vật dụng kim loại vào lò vi sóng”, nhưng lý do thực sự của lưu ý này là gì? Hãy tìm hiểu nguyên nhân vì sao nhé!

Nguyên tắc hoạt động của lò vi sóng

Thực phẩm được làm nóng bằng sóng viba sinh ra từ đèn phát sóng magnetron, làm rung các phân tử chất lỏng, sự chuyển động này tạo ra nhiệt làm chín thức ăn từ bên trong ra ngoài. Khác với lò nướng tác động nhiệt vào mọi vật đặt trong lò, còn lò vi sóng chỉ tác động đến các phân tử thức ăn như nước, đường, chất béo, các chất hữu cơ khác.

Một điểm đặc biệt khác là các loại vật liệu như thủy tinh, nhựa bền vững hay giấy sẽ khó bị tác động. Nhờ đó, chỉ có thức ăn mới chịu ảnh hưởng của sóng viba và được hâm nóng hoặc nấu chín. Tuy nhiên, đối với các vật chứa bằng kim loại, đặc biệt là nhôm thì mọi chuyện sẽ hoàn toàn khác biệt.

Vì sao không nên cho vật dụng kim loại vào lò vi sóng?
Trường điện từ trong lò vi sóng tạo ra một dòng điện dẫn trong kim loại và chúng có thể bị áp đảo, khả năng gây cháy cao.

Loading...

Vì sao không được cho đồ dùng kim loại vào lò?

Khi cho những vật dụng kim loại vào lò vi sóng, lúc này những món đồ kim loại sẽ tương tự như một tấm gương. Thay vì phản xạ ánh sáng, các tấm kim loại này sẽ phản xạ sóng viba. Nếu sử dụng một chiếc nồi nhôm dày đặt trong lò vi sóng, thức ăn sẽ không bao giờ được hâm nóng do các sóng viba đã bị chặn bởi chiếc nồi.

Đó là đối với những đồ kim loại dày, còn với những lá kim loại mỏng thì mọi chuyện trở nên tồi tệ hơn rất nhiều. Trường điện từ trong lò vi sóng tạo ra một dòng điện dẫn trong kim loại và chúng có thể bị áp đảo bởi dòng điện dẫn bên trong và bị nóng lên đột ngột, khả năng gây cháy rất cao.

Tuy nhiên có một số lò vi sóng có nướng, bạn có thể cho vỉ nướng kim loại vào nướng nhưng lưu ý là vỉ nướng tặng kèm với lò.

Những vật dụng không nên cho vào lò vi sóng

Ngoài những vật dụng kim loại ra bạn không nên cho những thứ này vào lò vi sóng để tránh gây hư hỏng lò:

Trứng

Hãy từ bỏ việc luộc trứng bằng lò vi sóng, trứng tươi khi gặp nhiệt sẽ gây ra một áp lực làm nổ tung quả trứng trước khi kịp chín.

Hộp xốp

Các loại hộp xốp cũng là một dạng từ nhựa tổng hợp, khi tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ biến dạng, gây hại cho thiết bị vi sóng.

Nước sốt

Hâm nóng nước sốt cũng là một điều chúng ta hay làm, nhưng tuyệt đối không nên thực hiện trong lò vi sóng, kết quả sẽ là một mớ hỗn độn trong chiếc lò của bạn.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Tại sao nước biển lại mặn?

Tại sao nước biển lại mặn?

Tất cả nước trên hành tinh của chúng ta, kể cả nước mưa, đều chứa những hợp chất hóa học mà các nhà khoa học gọi là "muối"

Đăng ngày: 24/02/2019
Cười thế nào để không bị coi là biến thái?

Cười thế nào để không bị coi là biến thái?

Một tên lửa Falcon 9 sẽ đem đi 2 vệ tinh Trái đất và 1 phi thuyền tới Mặt Trăng.

Đăng ngày: 23/02/2019
Thành phố dùng chiến thuật ẩn vào nước khác, tránh bị tấn công trong Thế chiến II

Thành phố dùng chiến thuật ẩn vào nước khác, tránh bị tấn công trong Thế chiến II

Tận dụng vị trí địa lý chiến lược cùng chiến thuật khôn khéo, một thành phố ở nước Đức đã qua mặt hoàn toàn quân địch mà không cần dùng đến bất cứ vũ khí nào.

Đăng ngày: 23/02/2019
Mìn di động Goliath: Món đồ chơi chết người của lính Đức

Mìn di động Goliath: Món đồ chơi chết người của lính Đức

Mìn di động Goliath là một phương tiện hủy diệt điều khiển từ xa của quân Đức trong Chiến tranh Thế giới thứ 2, mục tiêu ưa thích của loại mìn này thường là xe tăng, bộ binh, cầu đường và các công sự.

Đăng ngày: 23/02/2019
Một trận động đất có thể khiến hàng triệu tấn carbon chảy về rãnh đại dương sâu nhất Trái đất

Một trận động đất có thể khiến hàng triệu tấn carbon chảy về rãnh đại dương sâu nhất Trái đất

Những tác động bí ẩn nhất của trận động đất không thể nhìn thấy bằng vệ tinh mà chúng chỉ có thể được thăm dò ở những khu vực sâu nhất của đại dương.

Đăng ngày: 22/02/2019
Điều kỳ lạ xảy ra khi bạn cho nho vào lò vi sóng

Điều kỳ lạ xảy ra khi bạn cho nho vào lò vi sóng

Nguy hiểm cũng có đến từ những trái nho trong lò vi sóng. Tuy nhiên, hiện tượng này cũng có thể giúp các nhà khoa học phát triển công nghệ kính hiển vi nano trong tương lai.

Đăng ngày: 22/02/2019
Vì sao trẻ bú bình có nhiều khả năng thuận tay trái?

Vì sao trẻ bú bình có nhiều khả năng thuận tay trái?

Nghiên cứu cho thấy, trẻ sơ sinh được nuôi nấng và cho bú trong năm đầu đời có liên hệ một cách kỳ lạ đến việc thuận tay nào về sau.

Đăng ngày: 22/02/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.