Đời sống
Y học - sức khỏe
3 loại rau được bác sĩ Đại học Harvard tin dùng là “kẻ thù” của ung thư dạ dày và mỡ thừa
3 loại rau được bác sĩ Đại học Harvard tin dùng là “kẻ thù” của ung thư dạ dày và mỡ thừa
Bác sĩ tại Đại học Harvard (Mỹ) cho biết, đây là 3 món rau củ có khả năng ức chế tế bào ung thư dạ dày, rất may là chúng cực dễ kiếm ngoài chợ.
Bệnh ung thư dạ dày là một trong những loại ung thư phổ biến và nguy hiểm nhất trên toàn thế giới. Nó thường phát triển từ các tế bào bên trong niêm mạc dạ dày. Nếu không phát hiện sớm và điều trị kịp thời, nó có thể lan ra các bộ phận khác trong cơ thể, gây ra nhiều biến chứng nghiêm trọng.
Ung thư dạ dày có nhiều yếu tố nguy cơ. Một trong số đó là nhiễm trùng dạ dày bởi vi khuẩn Helicobacter pylori, được xem là nguyên nhân chính gây ra bệnh. Ngoài ra, việc hút thuốc lá, uống nhiều bia rượu, ăn nhiều thực phẩm chứa nitrat và nitrite, lối sống không lành mạnh… đều làm tăng nguy cơ phát triển ung thư dạ dày.
Theo Sethi – Bác sĩ chuyên khoa Tiêu hóa tại trường Đại học Harvard (Mỹ), để ngăn ngừa ung thư dạ dày thì ngoài việc giữ lối sống lành mạnh, chúng ta cần phải bổ sung thêm các thực phẩm có những dưỡng chất phòng ngừa khối u. Sau đây là 3 loại rau có khả năng giảm thiểu loại bệnh này xuống rất thấp mà BS Sethi khuyên bạn nên ăn.
Bông cải xanh
Bông cải xanh là một nguồn cung cấp dinh dưỡng phong phú, chẳng hạn như các vitamin và khoáng chất quan trọng. Ví dụ, nó là một nguồn tốt của vitamin C, K, A và B6, cung cấp một loạt các khoáng chất như canxi, kali và magiê. Điều này giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức kháng và bảo vệ sức khỏe tổng thể.
Thêm vào đó, chất xơ và các chất chống oxy hóa trong bông cải xanh đã được chứng minh là giúp giảm mức cholesterol xấu (LDL) và ổn định huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Đưa bông cải xanh vào chế độ ăn hàng ngày thực sự giúp bạn duy trì một trái tim khỏe mạnh.
Bông cải xanh vừa giúp ngừa ung thư còn hỗ trợ giảm cân.
Đặc biệt hơn, trong bông cải xanh có chứa sulforaphane - một hợp chất đã được nghiên cứu và chứng minh là có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ bông cải xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày và ung thư ruột kết
Bông cải xanh cũng chứa ít calo và nhiều chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn mà hạn chế cơn thèm ăn, từ đó giúp kiểm soát cân nặng cực hiệu quả. Chất chống oxy hóa trong bông cải xanh còn ức chế tác động của gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa da và giúp da mịn màng, tươi sáng hơn.
Cà rốt
Tuy là một loại rau củ quen thuộc với người Việt, thường xuất hiện trên mâm cơm nhưng không phải ai cũng biết hết lợi ích của nó. Cà rốt chứa carotenoids - một hợp chất có khả năng biến thành vitamin A khi đi vào cơ thể. Từ đó giúp cải thiện sức khỏe mắt và bảo vệ da khỏi tác động có hại của tia UV.
Ngoài ra, cà rốt chứa rất nhiều chất xơ, đặc biệt là loại chất xơ hòa tan pectin. Khi đi vào cơ thể, pectin sẽ "hấp thụ" các hợp chất có hại và loại bỏ khỏi dạ dày trước khi chúng có cơ hội gây hại. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và bảo vệ sức khỏe đường ruột.
Cà rốt cũng giàu các hợp chất có khả năng ngừa lão hóa, chống ung thư.
Cà rốt có chứa nhiều beta-carotene – một chất hoạt động như chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại sự tổn thương tế bào do hít phải không khí độc hại hoặc máu bị "nhiễm bẩn". Nó cũng có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa ở tế bào và nhiều tác động tiêu cực liên quan đến lão hóa.
Cải bó xôi (rau bina)
Được mệnh danh là "ông hoàng của các loại rau", cải bó xôi là một nguồn dinh dưỡng cực đa dạng với vitamin A, C, K, B6… cùng các khoáng chất như canxi, kali, magie mà hiếm loại rau nào có được. Các chất này giúp củng cố hệ miễn dịch, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ sự phát triển của xương và răng.
Ngoài ra, cải bó xôi cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa như beta-carotene và lutein. Những chất này có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh lý và làm chậm quá trình lão hóa.
Cải bó xôi được mệnh danh là "ông hoàng của các loại rau".
Bên cạnh đó, cải bó xôi cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại ung thư như sulforaphane và indole-3-carbinol. Những chất này sẽ ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, giảm nguy cơ mắc các loại ung thư khác nhau như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư đại tràng, ung thư dạ dày… và một số khối u ác tính khác.
Hướng dẫn các nghi thức cúng trong đêm giao thừa
Cúng giao thừa là nghi thức cúng không thể thiếu trong mỗi đêm 30 tết. Gia đình nào cũng muốn chuẩn bị thật tốt, đầy đủ các nghi thức cúng lễ trong đêm giao thừa để tiễn năm cũ và chào đón năm mới.
Những tác dụng phụ đáng sợ khi ăn đu đủ, nhiều người không biết vẫn vô tư ăn
Đu đủ không những là món ăn ngon bổ dưỡng mà còn có thể dùng làm thuốc chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, một số người nếu ăn quá nhiều đu đủ chín sẽ khiến bệnh tình càng nặng hơn.
Những loài hoa đẹp có chất kịch độc chết người
Mặc dù khoác lên mình những màu sắc rực rỡ và vẻ đẹp quyến rũ lòng người, nhưng nhiều loài hoa lại chứa những chất kịch độc có thể gây chết người.
Bí ẩn hiện tượng người đang khỏe mạnh bất ngờ đột tử
Hội chứng đột tử ở người lớn bất ngờ xuất hiện nhiều tại Australia và các nước. Các bác sĩ bày tỏ sự bối rối về căn bệnh bất ngờ cướp đi mạng sống của nhiều người khỏe mạnh.
Thịt vịt rất tốt cho sức khỏe nhưng những ai không nên ăn?
Theo các nghiên cứu đông y, thịt vịt là một loại thực phẩm có vị ngọt, hơi mặn, tính hàn, tác dụng tư âm, dưỡng vị, lợi thủy tiêu thũng, giải độc.
Chất thức thần DMT là gì? Nó có thực sự đem lại các lợi ích về tâm linh như nhiều người nghĩ?
Thời gian gần đây, việc sử dụng các chất thức thần (psychedelics) nhằm đạt được một số trải nghiệm và cảm giác kỳ lạ đang dần trở thành một trào lưu trong cộng đồng những người trẻ tuổi.
