Đời sống
Y học - sức khỏe
Ăn xôi vào buổi sáng cần phải tránh sai lầm này để không ảnh hưởng gan thận hoặc tăng cân quá nhanh
Ăn xôi vào buổi sáng cần phải tránh sai lầm này để không ảnh hưởng gan thận hoặc tăng cân quá nhanh
Ai trong chúng ta cũng biết rằng bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, diễn ra vào khoảng 6-9h sáng. Tùy vào điều kiện kinh tế của mỗi gia đình mà bữa sáng thường có những món ăn khác nhau. Phổ biến nhất có thể là cơm, bún, phở, hoặc là xôi.
Sai lầm cần tránh khi ăn xôi
Trong đó, món xôi là một trong những món ăn sáng phổ biến. Với đa dạng hương vị như xôi ngô, xôi xéo, xôi lạc... hợp khẩu vị với cả trẻ em lẫn người lớn. Tuy nhiên việc lạm dụng xôi, hoặc tiêu thụ xôi kém khoa học có thể đem lại cho chúng ta những rủi ro về sức khỏe không đáng có.
1. Ăn quá nhiều xôi: Tăng cân nhanh
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì nên hạn chế ăn xôi quá nhiều.
Mặc dù xôi là một loại thực phẩm giàu năng lượng và dinh dưỡng, tuy nhiên, nếu bạn đang cố gắng giảm cân thì nên hạn chế ăn xôi quá nhiều.
Trung bình một gói xôi có thể cung cấp khoảng 600 calo, trong khi một chén cơm chỉ chứa khoảng 130 calo và một bát phở chứa khoảng 400 calo. Vì vậy không nên ăn xôi nếp quá 2 lần/tuần, và cũng không nên ăn quá nhiều vào buổi sáng.
2. Ăn xôi buổi sáng bọc trực tiếp vào giấy báo in: Gây hại gan, thận
Có một sai lầm ít người để ý khi ăn xôi buổi sáng đó là những gói xôi thường được bọc trong giấy báo cũ. Đáng nói, giấy báo có nhiều tạp chất, hóa chất tổng hợp, nhất là mực in thường chứa thành phần chì rất nặng và nguy hiểm cho người ăn.
Theo PGS Trần Hồng Côn (Khoa Hóa, Đại học Quốc gia Hà Nội), chất chì có trong giấy bọc xôi không thể tan trong nước và không thể bị oxy hóa. Vì vậy, nó sẽ tích tụ trong gan, thận và mô mỡ, gây hại cho sức khỏe và có thể dẫn đến các triệu chứng như suy giảm trí nhớ, ù tai, hoa mắt, chóng mặt và buồn nôn.
Giấy báo có nhiều tạp chất, hóa chất tổng hợp, nhất là mực in thường chứa thành phần chì rất nặng và nguy hiểm cho người ăn.
Ngoài chất độc hại như ethanol, isopropanol, toluen, giấy báo còn chứa nhiều loại chất gây hại khác như PCBs (Polychlorinated Biphenyls). Dù giấy báo đã khô nhưng chì, các độc tố và kim loại nặng khác nếu bị hít phải hoặc nuốt vào có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người. Nếu tiếp xúc với nhiệt độ cao, chì có thể phát triển độc tính và nguy hiểm hơn ở nhiệt độ bình thường. Do đó, khi sử dụng giấy báo để bọc xôi, nguy cơ nhiễm độc chì rất cao và cần được đề phòng.
Không chỉ vậy, nguy cơ bị nhiễm khuẩn từ giấy báo cũ cũng rất cao. Giấy báo từ khi sản xuất, qua quá trình vận chuyển, đến khi được đọc và thu gom để tái chế, cuối cùng đến tay người bán xôi, nó đã tiếp xúc với rất nhiều tay người và môi trường khác nhau. Vì vậy, giấy báo có thể chứa rất nhiều vi khuẩn và bụi bẩn, gây tổn hại đến sức khỏe con người.
3. Bị nóng trong người vẫn ăn xôi: Khiến cơ thể khó chịu, bệnh tình thêm trầm trọng
Xôi tính ôn, ấm, không phù hợp cho những người hay bị nổi mụn trứng cá vì cơ địa đã bị nóng.
Theo lương y Vũ Quốc Trung (Hội Đông Y Hà Nội), gạo nếp tính ôn, ấm nên những người có thể chất thiên nhiệt hoặc đàm nhiệt, những người đang bị bệnh có sốt, ho khạc đờm vàng, vàng da, chướng bụng cũng không nên dùng đồ nếp như xôi để cơ thể không bị khó chịu, bệnh tình thêm trầm trọng.
Bên cạnh đó, những người hay nổi mụn cũng cần tránh ăn nhiều xôi. Theo Đông y, xôi tính ôn, ấm, không phù hợp cho những người hay bị nổi mụn trứng cá vì cơ địa đã bị nóng, ăn vào càng sinh mụn và nóng trong người.
Bệnh tật tiềm ẩn đằng sau nụ hôn
Hôn người khác có thể kéo đến từ những bệnh nhẹ như herpes miệng đến vấn đề nghiêm trọng hơn như viêm màng não do virus hoặc quai bị.
Tìm hiểu về tục tắm lá mùi chiều 30 Tết
“Tục tẩy trần đêm tất niên” (tắm nước lá mùi già) được hầu hết người Việt áp dụng từ xa xưa đến nay, từ đời này qua đời khác. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tắm được với nước mùi già.
Nguyên nhân gây bệnh viêm răng lợi
Cơ thể là một khối thống nhất. Các cơ quan trong cơ thể khi hoạt động đều có sự phối hợp qua lại lẫn nhau. Khi một cơ quan bị bệnh thì có thể ít nhiều ảnh hưởng đến một hay nhiều cơ quan khác.
Nguy cơ mắc bệnh nguy hiểm từ thói quen ăn cơm nguội
Thói quen ăn cơm nguội đã tồn tại từ lâu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, đây là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mà chúng ta không thể lường trước.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Nắng nóng dễ bị bệnh gì?
Tiêu chảy, ngộ độc thức ăn, nhồi máu cơ tim, đột quỵ là bệnh dễ xảy ra trong thời tiết nắng nóng kéo dài hiện nay.
