Các nhà khoa học khuyến khích mọi người ăn thịt trăn
Nghiên cứu mới cho thấy thịt trăn có thể là nguồn protein chất lượng cao và bền vững khi ngành nông nghiệp toàn cầu đối mặt với nhiều thách thức.
Nghiên cứu mới xuất bản trên tạp chí Scientific Reports hôm 14/3 cho thấy, thịt trăn nuôi có thể là lựa chọn thay thế cho các loại thịt thông dụng hiện nay khi nguồn cung thực phẩm ngày càng bị đe dọa do môi trường thay đổi. Nhóm nghiên cứu phân tích tốc độ tăng trưởng của trăn gấm và trăn Miến Điện trong các trang trại ở Thái Lan, Việt Nam, và nhận thấy chúng lớn nhanh qua một năm dù không ăn nhiều như những con vật nuôi lấy thịt khác.
Thịt trăn Miến Điện là nguồn thực phẩm bền vững. (Ảnh: Rhona Wise).
"Bệnh tật, biến động tài nguyên, biến đổi khí hậu, tình trạng thiếu tính bền vững... đang dẫn đến sự thất bại của các hệ thống nông nghiệp hiện nay. Chúng ta cần cung cấp thức ăn cho hành tinh, trong khi protein chất lượng cao là tài nguyên giới hạn. Trăn sở hữu nhiều đặc tính giúp chúng ta ứng phó và giảm nhẹ những thách thức đó", Daniel Natusch, đồng tác giả nghiên cứu, chuyên gia tại Đại học Macquarie, Australia, cho biết.
Thịt trăn rắn đã được tiêu thụ ở một số nơi trên thế giới, đặc biệt là ở một số nước châu Á coi đây là một phần ẩm thực, nhưng quy mô chăn nuôi vẫn còn nhỏ. "Hàng tỷ người trên thế giới đã coi trăn rắn là nguồn thịt chấp nhận được về mặt văn hóa. Chỉ có các nước phương Tây là không", Natusch nói.
"Với nhiều người, thịt trăn không có vấn đề gì. Với những người khác, họ cần thử và đánh giá. Giống như bất cứ loại thực phẩm nào, một số người sẽ thích, số khác thì không. Nhưng nếu thực sự nghiêm túc trong việc muốn hành tinh trở nên bền vững hơn thì họ nên cân nhắc ăn thịt trăn thay vì thịt bò hoặc gà", ông bổ sung.
Để tìm hiểu về chăn nuôi trăn, Natusch cùng đồng nghiệp nghiên cứu 4.601 con trăn. Chúng được cho ăn nhiều con mồi khác nhau như động vật gặm nhấm và bột cá mỗi tuần. Chúng cũng được đo đạc đều đặn trong suốt một năm. Sau đó, các chuyên gia tiến hành an tử cho chúng. Kết quả, trăn tăng trung bình tới 46 gram mỗi ngày, con cái lớn nhanh hơn con đực.
Tiếp theo, nhóm chuyên gia phát hiện, cứ 4,1 gram thức ăn tiêu thụ thì có thể thu được 1 gram thịt trăn. Kể cả những con trăn không ăn gì trong 20 - 127 ngày cũng giảm cân rất ít. Tất cả những phát hiện này cho thấy, thịt trăn là một lựa chọn thực phẩm rất bền vững.
Loài chim cổ đại đã tuyệt chủng hồi sinh từ cõi chết
Hiện tượng tiến hóa lặp lại đã giúp một loài chim cổ đại xuất hiện trở lại ở Ấn Độ Dương và sống sót đến ngày nay.
Sự thật đằng sau loài vượn bí ẩn có thể săn và ăn thịt sư tử tại châu Phi
Có những lời đồn đại cho rằng tại châu Phi có một loài vượn bí ẩn còn được gọi là vượn Bili, chúng có kích thước khổng lồ, cực kỳ hung dữ, có thể săn và ăn thịt sư tử.
Chuyện tình có thật của chú cá heo và cô gái trẻ, hành động gây sốc khi bi chia cắt khiến ai cũng choáng váng
Sau 4 tuần gần như suốt cả ngày đều ăn, ngủ rồi chơi cùng nhau, Peter đã phát sinh tình cảm dường như vô cùng sâu đậm với cô gái bên cạnh mình.
Những loài động vật đặc biệt có khả năng tỏa mùi thơm quyến rũ
Trái đất quả là có rất điều kỳ thú mà đôi khi chúng ta không thể khám phá hết. 5 loài động vật hoang dã với khả năng tỏa ra mùi thơm quyến rũ dưới đây chính là minh chứng.
Cá trê bơi ngửa - Loài cá độc đáo tới mức được người Ai Cập dùng hình ảnh làm bùa may mắn
Theo mặt khoa học, khi chết cá sẽ mất khả năng duy trì trạng thái cân bằng và cơ thể chúng sẽ bị lật ngược. Vì vậy, nếu thấy cá bơi nghiêng hoặc ngửa bụng nổi lên là dấu hiệu chắc chắn của việc bị thương hoặc tử vong.
Bí ẩn loài vật bé nhỏ có thể sống tới 100 tuổi, ăn không quá 10 lần
Loài vật bé nhỏ này có thể sống tới 100 tuổi mà không cần ăn quá nhiều lần. Bí mật nằm ở đâu?
