Không bia, rượu vẫn… say xỉn và hỏng gan vì nguyên nhân khó tin

Một nhóm khoa học gia từ Trung Quốc và Mỹ đã xác định được Klebsiella pneumoniae, một loài vi khuẩn và cũng là "kẻ nấu rượu lậu" tồn tại trong ruột rất nhiều bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ không do rượu.

Theo tác giả chính, GS-TS Jing Yuan, nhà vi trùng học tại Viện Nhi Khoa Thủ đô (Bắc Kinh, Trung Quốc), công trình khởi điểm từ một ca bệnh đặc biệt vài năm trước: nam thanh niên 27 tuổi, sau khi ăn một bữa no nê nhiều tinh bột và đường, không dùng một giọt bia, rượu nào bỗng dưng phải nhập viện vì… say xỉn quá mức.

Không bia, rượu vẫn… say xỉn và hỏng gan vì nguyên nhân khó tin
Không uống bia, rượu, nhiều người vẫn bị hỏng gan do một "kẻ nấu rượu lậu" ngay trong ruột - (ảnh minh họa từ internet).

Từ đó, các nhà khoa học đã phát hiện ra kẻ giấu mặt trong ruột anh này: Klebsiella pneumoniae đã lén lút nấu các thức ăn bột, đường thành rượu ngay trong cơ thể. Sau bữa ăn, bệnh nhân đã bị say bởi một lượng rượu tương đương với 15 shot rượu whisky độ cồn 40% (mỗi shot tương đương 1 ly hột mít nhỏ).

Loading...

Đây là một phát hiện quan trọng bởi từ lâu, Klebsiella pneumoniae đã được biết đến nhưng bị coi là vô hại khi tồn tại trong ruột. Thí nghiệm tiếp theo trên chuột được thực hiện tại Đại học Duke (Bắc Carolina, Mỹ) cho thấy chuột khi cho ăn vi khuẩn Klebsiella pneumoniae và bị cho uống rượu thì có độ tổn thương gan như nhau sau một thời gian.

Nhóm nghiên cứu cũng lấy mẫu vi khuẩn ở hơn 40 người bị gan nhiễm mỡ không do rượu và 50 người khác để đối chứng. Kết quả cho thấy lượng Klebsiella pneumoniae ở những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu tuy chỉ có quân số đông hơn người bình thường một chút, nhưng đa phần lại thuộc những chủng Klebsiella pneumoniae có khả năng sản xuất rượu mạnh mẽ hơn đồng loại.

Do Klebsiella pneumoniae "nấu rượu" với nguyên liệu là thức ăn thuộc nhóm tinh bột-đường nên bệnh nhân càng ăn nhiều những món này, lượng rượu được sản xuất ra càng nhiều, tích tụ chất béo trong gan và gây tổn thương gan cho dù họ có thể là người chưa từng dùng bia rượu.

"Trong giai đoạn đầu, bênh gan nhiễm mỡ có thể hồi phục. Nếu xác định nguyên nhân sớm, chúng tôi có thể điều trị đúng và ngăn ngừa tổn thương gan" - tác giả Yuan nhấn mạnh. Những người bị gan nhiễm mỡ không do rượu liên quan đến Klebsiella pneumoniae được cho dùng kháng sinh để tiêu diệt bớt vi khuẩn, cộng với thay đổi chế độ ăn uống.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Biến đổi khí hậu đang gây tổn hại cho sức khỏe của chúng ta như thế nào?

Biến đổi khí hậu đang gây tổn hại cho sức khỏe của chúng ta như thế nào?

Phụ nữ mang thai là đối tượng rất dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và ô nhiễm không khí, hai vấn đề đang ngày càng trở nên tồi tệ hơn trong làn sóng biến đổi khí hậu.

Đăng ngày: 22/09/2019
Cách khắc phục tình trạng chảy máu nướu răng

Cách khắc phục tình trạng chảy máu nướu răng

Tình trạng chảy máu nướu răng không hiếm gặp trong cuộc sống nhưng nếu bạn gặp phải thì nên "dắt túi" một số cách sơ cứu sau đây.

Đăng ngày: 21/09/2019
Tìm ra cách ngăn ngừa cảm lạnh vào mùa đông

Tìm ra cách ngăn ngừa cảm lạnh vào mùa đông

Mùa đông là mùa của những căn bệnh liên quan đến cảm lạnh, đau họng, chảy nước mũi và viêm xoang. Các nhà khoa học hiện đang tiến một bước gần hơn để ngăn chặn cảm lạnh thông thường.

Đăng ngày: 21/09/2019
Bất ngờ kiểu luyện thở có thể cứu hàng loạt bệnh nhân ung thư

Bất ngờ kiểu luyện thở có thể cứu hàng loạt bệnh nhân ung thư

Các nhà khoa học Anh đã tìm ra cách để xạ trị trở nên hiệu quả hơn trong bệnh ung thư chỉ nhờ việc giúp bệnh nhân luyện tập… nín thở.

Đăng ngày: 21/09/2019
Biến xương chuột trở nên trong suốt trong phòng thí nghiệm

Biến xương chuột trở nên trong suốt trong phòng thí nghiệm

Với trình độ khoa học kỹ thuật hiện nay, chúng ta biết rằng vẫn còn rất lâu nữa thì khái niệm người tàng hình mới trở thành sự thật

Đăng ngày: 20/09/2019
Mối liên hệ giữa tiểu đường và sâu răng

Mối liên hệ giữa tiểu đường và sâu răng

Bệnh tiểu đường khiến các mạch máu dần đông lại, dẫn đến việc các chất dinh dưỡng và máu lưu thông kém đi.

Đăng ngày: 20/09/2019
Sa sút trí tuệ là bệnh gì?

Sa sút trí tuệ là bệnh gì?

Dấu hiệu sa sút trí tuệ là suy giảm trí nhớ, thay đổi tính tình, hoang tưởng, khó khăn trong sinh hoạt và phải lệ thuộc vào người khác.

Đăng ngày: 20/09/2019
Tiêu điểm
Khoa Học News