Loại hạt có công dụng ngược tên gọi, rất tốt cho sinh viên đại học
Theo SciTech Daily, 80% sinh viên cho biết thường xuyên bị căng thẳng. 61% phải tìm tư vấn các vấn đề tâm lý.
Tuy nhiên, một nghiên cứu mới của Đại học South Australia công bố trên chuyên trang Nutrients, sinh viên chỉ cần ăn 2 ounce (tương đương 56 gram) quả óc chó mỗi ngày có thể giảm căng thẳng trong học tập và tăng chất lượng giấc ngủ.
Ăn óc chó giúp sinh viên giảm căng thẳng trong học tập.
Ngoài ra, những người tham gia nghiên cứu cũng cho thấy sự gia tăng trong trao đổi chất trong cơ thể giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi.
"Sinh viên đại học là nhóm đối tượng đặc biệt nằm trong độ tuổi chuẩn bị trưởng thành nhưng gặp nhiều căng thẳng. Áp lực hoàn thành chương trình đại học và tìm được công việc như ý có thể ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất và tinh thần của họ", bà Larisa Bobrovskaya - Tiến sĩ, Phó giáo sư Khoa học Y tế và Lâm sàng tại ĐH South Australia kiêm trưởng nhóm nghiên cứu, cho hay.
Theo đó, một nhóm 30 sinh viên đại học từ 18 đến 35 tuổi tham gia nghiên cứu được cung cấp và yêu cầu tiêu thụ khoảng 56 gram óc chó mỗi ngày. Trong khi đó, một nhóm 30 người khác không được phép tiêu thụ bất kỳ loại hạt hoặc dầu cá trong cùng thời gian 16 tuần nghiên cứu. Cuối cuộc thử nghiệm, nhóm ăn óc chó thường xuyên lại có ít căng thẳng trong học tập hơn nhóm còn lại.
Các nhà nghiên cứu từ đó rút ra các tác dụng chính của hạt óc chó đối với sinh viên. Sinh viên ăn hạt óc chó hàng ngày có chỉ số liên quan đến căng thẳng và trầm cảm thấp. Ăn hạt óc chó hàng ngày giúp bổ sung protein và albumin, tăng cường trao đổi chất, giảm mức độ a-amylase tác động xấu tới hệ vi sinh đường ruột. Từ đó, sinh viên có thể giảm bớt tiêu cực và căng thẳng, cải thiện giấc ngủ trong thời gian dài.
Trên thực tế, nghiên cứu cũng cho thấy óc chó chứa nhiều dưỡng chất có lợi đối với sức khỏe tâm thần.
"Nghiên cứu mặc dù còn hạn chế số người tham gia những cũng đã chứng minh được hàm lượng omega-3 ALA dồi dào trong óc chó có thể tác động tích cực đến sức khỏe tâm thần người ăn", bà Bobrovskaya cho hay.
Ngoài ra, óc chó chứa nhiều tryptophan. Đây là chất thúc đẩy não sinh ra serotonin (chất ổn định tâm trạng tự nhiên), giúp giảm các triệu chứng lo âu và trầm cảm.
Từ đó, SciTech Daily kết luận thêm quả óc chó vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể là một thay đổi chế độ ăn uống nhỏ, linh hoạt, đơn giản và dễ dàng để tăng cường sức khỏe não bộ và sức khỏe nói chung ở sinh viên trong độ tuổi đại học.
Chuyên gia phản bác quan điểm: "cơm có gì đâu mà ngon, dễ gây mập, chỉ cần ăn rau thịt là đủ rồi"
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Nguyên giảng viên Viện Công nghệ và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội giải đáp về việc có nên bỏ cơm để giảm cân không và cách ăn cơm để tránh tăng cân.
Tại sao lại bị chuột rút khi ngủ?
Chuột rút khi ngủ khiến bạn cảm thấy đau đớn, mất ngủ? Cùng tìm hiểu nguyên nhân và cách điều trị tình trạng này qua bài viết dưới đây.
Khám phá tác dụng tuyệt vời của ớt chuông
Đây là loại quả cực giàu vitamin, được hội những người giảm cân rất yêu thích.
Lợi ích bất ngờ từ dưa bở với sức khỏe mọi nhà
Dưa bở là loại quả bổ dưỡng, giải khát rất tốt trong mùa hè nóng bức và còn nhiều công dụng rất tốt cho sức khỏe.
Những lợi ích sức khỏe ít người biết của quả mãng cầu
Tất cả các bộ phận của cây mãng cầu xiêm đều có công dụng chữa bệnh: quả được ăn tươi hoặc làm mứt, trong khi lá, vỏ thân, rễ, hạt.. được sử dụng rộng rãi trong các loại thuốc sắc của y học cổ truyền.
Gạo trắng, gạo nâu, gạo đỏ... loại gạo nào tốt nhất cho sức khỏe?
Gạo vốn là loại ngũ cốc quen thuộc trong mỗi bữa cơm của người Việt. Dù vậy, bạn có biết loại gạo nào tốt nhất cho sức khỏe hay không?
