Một gia vị không thể thiếu trong canh cá giúp “tiêu trướng, bổ thận, điều hòa khí âm dương”

Rau thìa là (hay còn gọi thì là), là một loại gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn của người Việt. Không chỉ làm cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn, loại rau này còn được biết đến với rất nhiều công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe.

Tại Việt Nam, thìa là là loại cây cỏ, mọc nhanh, thân nhẵn, cao 0,3-1m, lá xẻ thành những phiến nhỏ hình sợi, có mùi cỏ thoang thoảng xen lẫn hương hồi, tuy nhiên không phải ai cũng thích.

Hoa của thìa là màu vàng nhạt, mọc thành tán to. Quả hình bầu dục, dẹt ở lưng, dễ dàng tách hạt khi khô, có 3 sống dọc nổi.

Một gia vị không thể thiếu trong canh cá giúp “tiêu trướng, bổ thận, điều hòa khí âm dương”
Thìa là được trồng gần như ở gắp mọi nơi tại nước ta.

Thìa là được trồng gần như ở gắp mọi nơi tại nước ta, nhưng chủ yếu chỉ lấy lá để nấu ăn, làm gia vị đặc trưng trong các món cá. Một số nơi thu hái quả, nhưng không để làm thuốc mà thay vào đó làm hương liệu cho chè uống.

Trong y học cổ truyền, thì là được sử dụng phổ biến bởi có nhiều công dụng:

Tốt cho hệ hô hấp

Với hàm lượng vitamin C dồi dào, cây thì là có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, và hỗ trợ điều trị chứng bệnh viêm nhiễm đường hô hấp như: bị ho, hay ho có đờm, và đau họng,.. Theo một nghiên cứu tại Ý, nếu bị viêm họng, bạn nên súc miệng bằng dầu làm từ hạt của cây thì là, điều này làm cho long đờm ở trong phổi và giảm đi chứng đau họng tức thì.

An toàn cho hệ tiêu hóa

Ăn lá thìa là nấu chín mỗi ngày có thể giúp cơ thể điều trị táo bón và tiêu hóa tốt. Tinh dầu thìa là còn được dùng trong trường hợp bị nấc cụt, ợ chua thừa axit trong dạ dày, đầy bụng hoặc chứng tiêu chảy do rối loạn.

Làm lành các vết thương

Thìa là còn là loại cây truyền thống được sử dụng để có thể làm lành các vết thương hoặc những vết cắn có độc. Bởi tinh dầu của thì là có một vài thành phần có thể kích thích liền da, và thậm chí có thể làm liền những vết thương sâu bên trong.

Thìa là còn rất nhiều công dụng trong dinh dưỡng, được xem là một loại dược liệu lành tính, và không chứa độc tố. Nhưng đối với một vài trường hợp, loại rau này sẽ lại gây ra một số triệu chứng như: Dị ứng, ảo giác, ngứa miệng, tiêu chảy, sưng lưỡi, sưng họng, buồn nôn, chán ăn,...

Từ khóa liên quan:
Loading...
TIN CŨ HƠN
Mang bầu trong khi đang có thai - hiện tượng hiếm gặp mới được ghi nhận 10 lần trong y học

Mang bầu trong khi đang có thai - hiện tượng hiếm gặp mới được ghi nhận 10 lần trong y học

Dee Michelle, 35 tuổi, trong lúc mang thai con đầu lòng được vài tuần tuổi, phát hiện đậu thêm cặp song sinh khác, là hiện tượng được ghi nhận 10 lần trong y văn.

Đăng ngày: 05/10/2023
Bệnh nhân thứ 2 trên thế giới được cấy ghép tim lợn

Bệnh nhân thứ 2 trên thế giới được cấy ghép tim lợn

Các chuyên gia tại Trung tâm Y khoa Đại học Maryland (bang Maryland, Mỹ) vừa tiến hành thành công ca phẫu thuật thứ 2 về ghép tim lợn trên người.

Đăng ngày: 05/10/2023
Bác sĩ chỉ ra các nguyên nhân và dấu hiệu cảnh báo ngộ độc thực phẩm

Bác sĩ chỉ ra các nguyên nhân và dấu hiệu cảnh báo ngộ độc thực phẩm

Theo bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thu Hà, Bệnh viện đa khoa quốc tế Nam Sài Gòn, ngộ độc thực phẩm cấp tính hoặc có thể mạn tính do tích lũy chất độc hại, có khả năng đưa đến tử vong.

Đăng ngày: 05/10/2023
Phát hiện lợi ích tuyệt vời của tách trà buổi sáng đối với bệnh tiểu đường

Phát hiện lợi ích tuyệt vời của tách trà buổi sáng đối với bệnh tiểu đường

Các chuyên gia cho rằng rằng sở dĩ trà làm được điều tuyệt vời này là nhờ nó có tác dụng chống oxy hóa, khả năng chống viêm, giúp cải thiện độ nhạy insulin.

Đăng ngày: 05/10/2023
Loại rau vừa là gia vị, vừa là

Loại rau vừa là gia vị, vừa là "thuốc quý" cho sức khỏe

Kinh giới là loại rau gia vị nhưng cũng là một vị thuốc quý đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Đăng ngày: 05/10/2023
Các yếu tố mới làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Các yếu tố mới làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm

Một số vụ ngộ độc thực phẩm quy mô lớn được ghi nhận tại nhiều địa phương trên cả nước, có thể gặp ở cả thành phố và nông thôn.

Đăng ngày: 04/10/2023
Top 5 loại thực phẩm là

Top 5 loại thực phẩm là "vua bổ thận", bồi dưỡng cực tốt cho phái mạnh

Đây là những thực phẩm cực kỳ bổ dưỡng mà lại rất dễ tìm thấy ở chợ Việt. Những món “thuốc bổ” nên có trong mâm cơm mỗi gia đình Việt.

Đăng ngày: 04/10/2023
Tiêu điểm
Khoa Học News