Nguyên tắc ăn tinh bột không gây béo bạn nên biết
Không nên ăn quá một bát cơm trắng mỗi ngày, tránh ăn sát giờ đi ngủ, có thể thay thế cơm trắng bằng các loại tinh bột chứa chất xơ như khoai lang, ngô.
Nhiều người cho rằng chỉ cần không ăn cơm, cắt bỏ hoàn toàn tinh bột trong khẩu phần ăn sẽ nhanh xuống cân, cải thiện vóc dáng. Tuy nhiên, trên thực tế carb là nguồn năng lượng chính cho hoạt động của con người. Khi không có đủ năng lượng cho cơ thể hoạt động, quá trình trao đổi chất bị trì trệ, cân nặng không giảm mà còn gây thiếu hụt dinh dưỡng, khiến tóc rụng, làn da kém tươi tắn, nếp nhăn xuất hiện, đầu óc thiếu tập trung, uể oải. Khi không có tinh bột, lượng đường trong máu cũng mất ổn định, kéo theo các vấn đề liên quan đến sức khỏe tinh thần. Khi không thể tiếp tục chế độ ít hoặc không carb, quay lại với việc ăn uống bình thường sẽ làm cân nặng tăng nhanh, tăng nhiều hơn.
Cơm trắng thông thường được cho là có lượng calo cao, không chứa chất xơ, ít dinh dưỡng do quá trình xay xát làm hao hụt.
Vì vậy, bạn vẫn nên tiêu thụ carb ngay cả khi muốn giảm cân, tuy nhiên, cần nắm vững hai nguyên tắc sau.
Liều lượng
Theo chuyên gia dinh dưỡng Cheng Hanyu, tiêu thụ một bát cơm mỗi ngày không làm bạn tăng cân, không ảnh hưởng đến đường huyết, giúp bạn có đủ dinh dưỡng, năng lượng để làm việc. Cô cũng khuyên không nên ăn sát giờ đi ngủ, nên ưu tiên ăn vào bữa trưa để cơ thể có đủ thời gian chuyển hóa năng lượng, hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Tiêu thụ tinh bột tốt
Cơm trắng thông thường đã trải qua quá trình sơ chế, làm hao hụt dinh dưỡng, gần như không còn chất xơ hay khoáng chất. Vì vậy, bạn có thể tiêu thụ carb thông qua các nguồn thực phẩm khác có hàm lượng dinh dưỡng lý tưởng hơn như gạo lứt, khoai lang, ngô, các loại hạt đậu... Chuyên gia phân tích chất xơ có trong loại carb chưa tinh chế này sẽ giúp ích cho tiêu hóa, trao đổi chất; ăn lượng nhỏ cũng đủ no bụng, no lâu. Đồng thời, những nguồn carb này cũng chứa nhiều khoáng chất, vitamin cho cơ thể.
Độn thêm các loại đậu, ngô vào cơm cũng là cách lý tưởng để cân bằng dinh dưỡng, giảm lượng cơm trắng nạp vào cơ thể.
Lợi ích tuyệt vời của táo đỏ Tân Cương bạn nên biết
Táo đỏ Tân Cương được biết đến như là một thứ thần dược trong việc điều trị chứng mất ngủ và các vấn đề khác về thần kinh.
Những nạn đói kinh hoàng nhất trong lịch sử nhân loại
Trong suốt dòng chảy lịch sử, đã từng có rất nhiều nạn đói ập đến, nhiều trong số đó xảy ra vào thế kỷ 20, phá hủy cuộc sống của những cộng đồng cư dân trên khắp các lục địa.
Công dụng không thể bỏ qua của bí đỏ
Bí đỏ là một trong những "siêu thực phẩm" không thể bỏ qua nếu bạn đang muốn giảm cân hay cải thiện sức khỏe.
Axiostat - Băng gạc giúp liền vết thương hở cực kỳ hiệu quả sử dụng trong quân đội
Axiostat vừa trở thành công ty đầu tiên của Ấn Độ về các sản phẩm chăm sóc vết thương được FDA bật đèn xanh cho phép bán các sản phẩm băng bó vết thương hở tại Mỹ.
Điều gì xảy ra khi bạn uống trà quá nhiều?
Lo lắng, suy thận, táo bón, làm rối loạn giấc ngủ, gây hại tim mạch, ung thư là những vấn đề sức khỏe xảy ra khi bạn uống trà quá nhiều.
Những công dụng tuyệt vời của quả dứa
Dứa là một loại quả (trái) ở vùng nhiệt đới thường được sử dụng như một món hoa quả có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng vitamin C và vitamin B1 dồi dào.
