Stress làm con người thèm đồ ăn nhiều chất béo

Một số người khi bị stress thường không tự chủ được và hay cắn móng tay, hoặc ăn thức ăn chứa hàm lượng đường cao để giải tỏa.

Để giải thích vấn đề này, nhà khoa học Aron Cheyne thuộc Viện nghiên cứu khoa học Weizmann, Israel, đã tiến hành nghiên cứu trên chuột và phát hiện, khi gặp stress, một loại “gen ăn uống” trong cơ thể chuột sẽ kích thích bộ não giải phóng protein có tên gọi Ucn3.

Protein Ucn3 có tác dụng ảnh hưởng đến cơ quan và tổ chức như tim, cơ bắp, gan và tuyến tụy, vì vậy đã gây kích thích đến khẩu vị.

Aron Cheyne cho biết, protein Ucn3 kích thích con người thèm các đồ ăn có đường và nhiều chất béo. Những thực phẩm này có thể cung cấp nhiều năng lượng cho đại não đang ở trạng thái stress.

Nếu chúng ta hàng ngày sống trong trạng thái stress, sẽ rất dễ phát phì thậm chí dẫn đến mắc bệnh vì ăn uống vô tội vạ.

Tuy nhiên, nhà khoa học Aron Cheyne cũng cho biết, stress ở mức độ thích hợp là một điều tốt.

Đặc biệt khi bạn ở trong tình trạng nguy hiểm, stress sẽ giúp thay đổi quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều đường, làm cho nhiều đường glucose đi vào cơ bắp qua đó giúp bạn nhanh chóng giải toả được áp lực.

Nếu như chế biến thuốc dựa trên cơ sở protein Ucn3 sẽ giúp chúng ta dự phòng được bệnh tiểu đường và duy trì sự thon thả cơ thể./.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6

Nguồn gốc và ý nghĩa của ngày Quốc tế thiếu nhi 1/6

Quốc tế thiếu nhi 1/6 được biết đến là ngày Tết dành cho trẻ em. Đây là dịp để trẻ được vui chơi, nhận những món quà ý nghĩa từ người thân.

Đăng ngày: 05/06/2025
Những

Những "vương quốc nhỏ" trong lâu đài đất ở Trung Quốc

Công trình này được xây dựng hoàn toàn bằng đất nhưng lại có thể phòng chống dã thú và phòng chống được hỏa hoạn qua hàng trăm năm.

Đăng ngày: 04/06/2025
11 sự thật hiển nhiên đã được xác nhận bởi khoa học

11 sự thật hiển nhiên đã được xác nhận bởi khoa học

Lợn thích tắm bùn, đàn ông thích nhìn ngực phụ nữ hay chăm làm bài tập về nhà điểm sẽ cao hơn... tất cả những điều này đã được giải thích bởi khoa học.

Đăng ngày: 04/06/2025
Những vật liệu cứng nhất hành tinh

Những vật liệu cứng nhất hành tinh

Nhờ công nghệ tiên tiến, các nhà khoa học đã cho ra đời những "siêu vật liệu" nhân tạo có độ cứng vượt trội hơn nhiều.

Đăng ngày: 02/06/2025
Phong tục lễ Tạ Ơn khác biệt khắp năm châu

Phong tục lễ Tạ Ơn khác biệt khắp năm châu

Lễ Tạ Ơn không chỉ có riêng ở Mỹ mà còn được tổ chức ở nhiều quốc gia với tên gọi, phong tục và nghi lễ riêng biệt.

Đăng ngày: 01/06/2025
Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn

Những điều bí ẩn trong rừng Amazon khiến bạn "hết hồn"

Khu rừng già Amazon rộng lớn luôn ẩn chứa những điều bí ẩn chưa được khám phá, khiến chuyến đi vào rừng đầy rẫy hiểm nguy nhưng không kém phần thú vị và kích thích trí tò mò.

Đăng ngày: 29/05/2025
Cặp chị em song sinh độc nhất vô nhị

Cặp chị em song sinh độc nhất vô nhị

Cặp chị em sinh đôi người Mỹ Sienna và Sierra Bernal được đánh giá là độc nhất vô nhị khi một trong số họ chỉ có kích thước cơ thể bằng một nửa người còn lại.

Đăng ngày: 28/05/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News