Stress làm con người thèm đồ ăn nhiều chất béo

Một số người khi bị stress thường không tự chủ được và hay cắn móng tay, hoặc ăn thức ăn chứa hàm lượng đường cao để giải tỏa.

Để giải thích vấn đề này, nhà khoa học Aron Cheyne thuộc Viện nghiên cứu khoa học Weizmann, Israel, đã tiến hành nghiên cứu trên chuột và phát hiện, khi gặp stress, một loại “gen ăn uống” trong cơ thể chuột sẽ kích thích bộ não giải phóng protein có tên gọi Ucn3.

Protein Ucn3 có tác dụng ảnh hưởng đến cơ quan và tổ chức như tim, cơ bắp, gan và tuyến tụy, vì vậy đã gây kích thích đến khẩu vị.

Aron Cheyne cho biết, protein Ucn3 kích thích con người thèm các đồ ăn có đường và nhiều chất béo. Những thực phẩm này có thể cung cấp nhiều năng lượng cho đại não đang ở trạng thái stress.

Nếu chúng ta hàng ngày sống trong trạng thái stress, sẽ rất dễ phát phì thậm chí dẫn đến mắc bệnh vì ăn uống vô tội vạ.

Tuy nhiên, nhà khoa học Aron Cheyne cũng cho biết, stress ở mức độ thích hợp là một điều tốt.

Đặc biệt khi bạn ở trong tình trạng nguy hiểm, stress sẽ giúp thay đổi quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể đốt cháy nhiều đường, làm cho nhiều đường glucose đi vào cơ bắp qua đó giúp bạn nhanh chóng giải toả được áp lực.

Nếu như chế biến thuốc dựa trên cơ sở protein Ucn3 sẽ giúp chúng ta dự phòng được bệnh tiểu đường và duy trì sự thon thả cơ thể./.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Những thị trấn

Những thị trấn "ma" huyền bí nhất trái đất

Những thị trấn này không một bóng người, không khí lạnh âm u kì quái khiến bạn lạnh người khi đặt chân đến đây.

Đăng ngày: 27/06/2025
Xoáy nước là gì? Xoáy nước xuất hiện như thế nào?

Xoáy nước là gì? Xoáy nước xuất hiện như thế nào?

Nước sông đang chảy xiết, khi tới trụ cầu thì bị cản, nên phải lùi lại sau. Nhưng phía sau lại là dòng nước đang cuồn cuộn chảy tới, kéo nó chảy theo.

Đăng ngày: 27/06/2025
Xác định bạn hướng nội hay hướng ngoại trong 1 phút chỉ bằng một quả chanh

Xác định bạn hướng nội hay hướng ngoại trong 1 phút chỉ bằng một quả chanh

Bạn đã bao giờ tự hỏi mình là một người sống hướng ngoại ưa thích sự ồn ào náo nhiệt, hay là một người "sống nội tâm và hay khóc thầm"?

Đăng ngày: 27/06/2025
Vì sao người Do Thái thông minh nhất thế giới?

Vì sao người Do Thái thông minh nhất thế giới?

Từ ngàn xưa, người Do Thái đã xem tri thức là loại vốn đặc biệt vì có thể sinh ra vốn và của cải, lại không bị cướp đoạt được.

Đăng ngày: 27/06/2025
Những đặc quyền không thể tin nổi khi bạn là... nữ hoàng Anh

Những đặc quyền không thể tin nổi khi bạn là... nữ hoàng Anh

Nữ hoàng Elizabeth II của Anh vốn nổi tiếng là một người khiêm tốn, giản dị và lịch thiệp, một phần cũng vì bà chưa bao giờ lạm quyền để vi phạm luật pháp của nước nhà.

Đăng ngày: 26/06/2025
Tại sao chúng ta thở ra carbon dioxide?

Tại sao chúng ta thở ra carbon dioxide?

Có bao giờ bạn tự hỏi tại sao cơ thể của chúng ta lại thải ra khí carbon dioxide (CO2) khi thở chứ không phải một loại khí nào khác?

Đăng ngày: 26/06/2025
Bí ẩn về lò phản ứng hạt nhân

Bí ẩn về lò phản ứng hạt nhân "thời tiền sử"

Nhà máy điện hạt nhân đầu tiên phát điện trên thế giới được sản sinh ở Anh, tuy nhiên, thực tế thì hệ thống phát điện sử dụng phản ứng hạt nhân thì đã được người Nga xây dựng từ năm 1954.

Đăng ngày: 26/06/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News