axit béo 
axit béo
Vì sao chúng ta thật sự cần chất béo trong chế độ ăn hàng ngày?
Các axit béo đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể. Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không bổ sung đủ lượng chất béo cần thiết?
Đăng ngày: 03/12/2020
Thịt cá hồi có thể giảm tác hại của thuốc lá
Nghiên cứu được thực hiện ở Hy Lạp đánh giá ảnh hưởng của phương pháp điều trị 2 gam axit béo Omega-3 mỗi ngày đối với thành động mạch của người hút thuốc lá. Kết quả cho thấy cách điều trị ngắn hạn với loại axit này cải thiện độ cứng của động mạch và hạn chế nguy cơ giảm khả năng đàn hồi ở các mạch máu của người hút thuốc.
Đăng ngày: 27/04/2012
Aspirin chống lại tác động của chất béo chuyển hóa
Thuốc Aspirin có thể kháng lại chất béo chuyển hóa trans-fat vốn gây ra nguy cơ đột quỵ ở phụ nữ lớn tuổi. Đây là kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học đến từ Đại học Bắc Carolina (UNC) tại Chapel Hill công bố ngày 1/3 trên tạp chí Biên niên sử về thần kinh (Annals of Neurology).
Đăng ngày: 03/03/2012
Loading...
Vi khuẩn E.coli cũng có ích
Một số chủng của vi khuẩn E.coli có thể chuyển hóa đường trong thực vật thành dẫn xuất axít béo, chất thường được dùng để sản xuất nhiên liệu.
Đăng ngày: 20/11/2011
Não teo vì ăn kiêng
Khi con người ăn kiêng, tế bào não đối phó với tình trạng thiếu dinh dưỡng bằng cách "ăn thịt" lẫn nhau để tồn tại.
Đăng ngày: 04/08/2011
Chất béo trong hạt xương rồng Nopal Việt Nam cao hơn của Đức
Các nhà khoa học thuộc Đại học Bách khoa (ĐHQG Thành phố HCM) và Đại học Bách khoa Hà Nội đã lấy hạt từ quả chín đỏ của cây xương rồng Nopal được trồng tại huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận và tiến hành tách dầu béo.
Đăng ngày: 23/12/2010
Omega-3 không tác dụng trong điều trị Alzheimer
Kết quả nghiên cứu của Mỹ gần đây cho thấy Omega-3 không hề phát huy tác dụng giảm các triệu chứng đối với các bệnh nhân Alzheimer.
Đăng ngày: 04/11/2010
Chuột chạy nhanh hơn nếu được cho ăn dầu hảo hạng
Từ thế vận hội Olympics năm 1932 tới năm 2008, kỉ lục thế giới ở chạy nước rút 100m nam đã được rút ngắn 0,6 giây nhờ các tiến bộ công nghệ và cải tiến kĩ thuật huấn luyện. Nếu một ngày người ta có thể đạt được thành tựu này chỉ nhờ một điều chỉnh đơn giản trong chế độ ăn.
Đăng ngày: 07/07/2009
Tiêu điểm
