chất béochất béo

Hiểu lầm thế kỷ: Ăn nhiều protein làm cơ bắp càng săn chắc, không béo

Hiểu lầm thế kỷ: Ăn nhiều protein làm cơ bắp càng săn chắc, không béo

Trong khi carbohydrate và chất béo đều đã bị lên án trong nhiều năm qua, protein vẫn gần như hoàn toàn bình yên vô sự.

Đăng ngày: 08/12/2019
Thực phẩm hàng ngày tác động đến não như thế nào?

Thực phẩm hàng ngày tác động đến não như thế nào?

Sẽ như thế nào nếu ta hút hết chất lỏng trong não ra ngoài và xem xét thành phần dinh dưỡng của nó? Khi đó, phần lớn khối lượng của não là lipid (chất béo), phần còn lại là các protein, axit amin, các chất dinh dưỡng vi lượng và đường glucose.

Đăng ngày: 21/11/2019
Hay ngủ sau 11 giờ tối, ăn 7 thực phẩm này bảo vệ gan tốt hơn trăm loại thuốc bổ

Hay ngủ sau 11 giờ tối, ăn 7 thực phẩm này bảo vệ gan tốt hơn trăm loại thuốc bổ

Thức khuya dường như trở thành thói quen khó bỏ của rất nhiều người. Thức khuya thường xuyên sẽ gây tổn hại tới gan, vậy phải làm sao để bảo vệ cơ quan quan trọng này của cơ thể.

Đăng ngày: 14/10/2019
Loading...
Dụ các tế bào ung thư

Dụ các tế bào ung thư "ăn" độc dược

Sử dụng chất béo làm chú ngựa thành Troy, các nhà khoa học Mỹ đã loại bỏ hoàn toàn ung thư xương, tụy và ruột kết một cách thần kỳ trên các con vật thí nghiệm.

Đăng ngày: 26/07/2019

"Cái chết hồng", bóng ma ung thư ẩn trong món ăn phổ biến

Một liên minh nhiều bác sĩ, nhà khoa học và chính trị gia Anh đồng loạt lên tiếng cảnh báo rằng một chất hiện diện trong thịt chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ ung thư ở người sử dụng.

Đăng ngày: 07/01/2019
Có thể bạn chưa biết: Cơ thể người có chứa chất béo giúp chúng ta giảm cân

Có thể bạn chưa biết: Cơ thể người có chứa chất béo giúp chúng ta giảm cân

Chất béo tích tụ gây bệnh béo phì được gọi là mỡ trắng, nhưng dạng chất béo thứ hai (mỡ nâu) có thể được sử dụng để điều trị bệnh béo phì.

Đăng ngày: 04/12/2018
Phát hiện mối liên quan đáng sợ giữa bụng mỡ và ung thư

Phát hiện mối liên quan đáng sợ giữa bụng mỡ và ung thư

Các nhà khoa học Ireland vừa phát hiện cách thức đáng sợ mà chất béo có thể khiến cơ thể "thất thủ" trước bệnh ung thư.

Đăng ngày: 20/11/2018
Phát hiện bằng chứng về việc sản xuất phô mai từ 7.200 năm trước ở Croatia

Phát hiện bằng chứng về việc sản xuất phô mai từ 7.200 năm trước ở Croatia

Phân tích dư lượng chất béo trong đồ gốm ở vùng biển Dalmatian cho thấy người dân ở đây đã biết làm phô mai và sữa chua từ khoảng 7.200 năm trước.

Đăng ngày: 12/09/2018
Các nhà khoa học phát hiện tế bào ung thư thích chất béo

Các nhà khoa học phát hiện tế bào ung thư thích chất béo

Một thực tế, chất béo chứa nhiều năng lượng hơn bất kỳ chất dinh dưỡng nào khác. Vì vậy, không quá ngạc nhiên khi một số tế bào ung thư thích làm tổ và phát triển bên trong các mô chứa chất béo.

Đăng ngày: 30/08/2018
Loading...
Tại sao người ăn đường thì lên cân còn chuột lại không?

Tại sao người ăn đường thì lên cân còn chuột lại không?

Loài chuột ăn chất béo sẽ tăng cân như con người, nhưng khi ăn đường thì lại không tăng cân. Các nhà khoa học sẽ hé lộ lý do cho chúng ta.

Đăng ngày: 23/07/2018
Bàn tay nữ giới ẩn chứa 1 bí mật mà chỉ khi nắm tay người ấy mới phát hiện

Bàn tay nữ giới ẩn chứa 1 bí mật mà chỉ khi nắm tay người ấy mới phát hiện

Được nắm tay người thương cùng dạo bước trên bờ biển hay dưới tán cây là niềm mơ ước của nhiều người. Thế nhưng các cô nàng có bao giờ nhận ra rằng, bàn tay của gấu luôn ấm nồng không?

Đăng ngày: 03/07/2018
Ăn chất béo đúng cách để tránh sinh bệnh

Ăn chất béo đúng cách để tránh sinh bệnh

Chất béo là thành phần quan trọng của nhiều chất cần thiết đối với cơ thể. Nó tham gia cấu tạo các tế bào và dịch thể của các tổ chức, đặc biệt là não.

Đăng ngày: 05/06/2018
Có bao giờ bạn hỏi não được cấu thành từ chất gì?

Có bao giờ bạn hỏi não được cấu thành từ chất gì?

Ngoài tốt cho não, omega 3 còn tốt cho tim mạch, gan nhiễm mỡ, điểm vàng, da, hệ miễn dịch… Hãy bổ sung omega 3 dạng dễ tiêu mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.

Đăng ngày: 27/11/2017
Mặt khác của cholesterol mà ít người biết tới

Mặt khác của cholesterol mà ít người biết tới

Cholesterol trong cơ thể vẫn thường mang tiếng xấu. Đa số mọi người nghe đến cholesterol đã sợ, bởi nó là một nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.

Đăng ngày: 08/07/2017
Tìm ra bằng chứng cho thấy ăn nhiều mỡ có thể thúc đẩy ung thư

Tìm ra bằng chứng cho thấy ăn nhiều mỡ có thể thúc đẩy ung thư

Trước kia, người ta cho rằng đường là nguồn năng lượng giúp cho ung thư có thể di căn nhưng có vẻ như chính chất béo mới là thủ phạm.

Đăng ngày: 14/12/2016
Sự khác biệt ít người biết giữa lòng đỏ và lòng trắng trứng

Sự khác biệt ít người biết giữa lòng đỏ và lòng trắng trứng

Protein nằm chủ yếu trong lòng trắng, ngược lại, chất béo và cholesterol đều nằm trong lòng đỏ.

Đăng ngày: 29/10/2016
Tiêu điểm
Khoa Học News