chất béo bão hòachất béo bão hòa

Tại sao chúng ta sử dụng dầu để chiên thực phẩm?

Tại sao chúng ta sử dụng dầu để chiên thực phẩm?

Ăn nhiều thực phẩm chiên có thể rất ngon, nhưng nó có thể gây ra các vấn đề sức khỏe lớn.

Đăng ngày: 11/02/2019
Giáo sư Harvard gọi dầu dừa là chất độc

Giáo sư Harvard gọi dầu dừa là chất độc

Phát biểu của giáo sư – tiến sĩ Karin Michels, giám đốc Viện Dịch tễ học và phòng chống khối u (Đại học Freiburg – Đức), vừa gây bão khi gọi dầu dừa là "chất độc tinh khiết".

Đăng ngày: 26/08/2018
WHO kêu gọi loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa trong 5 năm

WHO kêu gọi loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa trong 5 năm

WHO kêu gọi các chính phủ thực hiện 6 biện pháp chiến lược bao gồm xem xét các nguồn thực phẩm có chứa chất béo chuyển hóa và cơ sở để đưa ra chính sách thay đổi.

Đăng ngày: 18/05/2018
Loading...
Ăn quá nhiều những thứ này có thể khiến ung thư hình thành nhanh hơn gấp 100 lần

Ăn quá nhiều những thứ này có thể khiến ung thư hình thành nhanh hơn gấp 100 lần

Theo một nghiên cứu mới đây đến từ ĐH California Los Angeles (UCLA), có những loại thực phẩm sẽ đẩy mạnh tốc độ hình thành và phát triển ung thư lên tới 100 lần.

Đăng ngày: 26/01/2018
6 mối nguy hiểm bạn phải đối mặt khi ăn nội tạng động vật

6 mối nguy hiểm bạn phải đối mặt khi ăn nội tạng động vật

Đa số nội tạng động vật có chứa lượng chất béo bão hòa và cholesterol cao hơn so với thịt. Chúng còn tiềm ẩn nhiều vi khuẩn có thể gây bệnh cho người.

Đăng ngày: 09/01/2017
Lợi ích của dầu dừa đối với sức khỏe con người

Lợi ích của dầu dừa đối với sức khỏe con người

Trong một nghiên cứu về tác dụng của dầu dừa lên động vật được công bố gần đây, các nhà nghiên cứu đã đưa ra kết luận sơ bộ về khả năng dinh dưỡng của chất béo trong dừa đối với con người.

Đăng ngày: 21/12/2016
Mì ăn liền, tiện nhưng không lợi

Mì ăn liền, tiện nhưng không lợi

Những người mắc bệnh rối loạn lipid máu, tăng huyết áp, thừa cân/béo phì, đái tháo đường cần hạn chế sử dụng mì ăn liền trong các bữa chính.

Đăng ngày: 28/12/2015
Khám phá gây sốc về dầu ăn

Khám phá gây sốc về dầu ăn

Kết quả một nghiên cứu mới gần như đã bác bỏ quan niệm phổ biến lâu nay về việc dùng dầu thực vật nấu nướng tốt hơn mỡ lợn.

Đăng ngày: 10/11/2015
Sản phẩm từ sữa làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường

Sản phẩm từ sữa làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường

Một lần nữa các nhà khoa học trên thế giới lại tìm thấy những bằng chứng chứng minh các sản phẩm từ sữa có thể giúp làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường tuýp 2.

Đăng ngày: 26/09/2014
Loading...
Chất béo bão hóa trong sữa có thể chống tiểu đường

Chất béo bão hóa trong sữa có thể chống tiểu đường

Một nghiên cứu mới đã chỉ ra rằng chất béo bão hòa trong sữa có thể bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường. Và đây là tin vui cho tất cả những người yêu thích phomát.

Đăng ngày: 08/08/2014
Thực phẩm gây đau nhức cơ bắp

Thực phẩm gây đau nhức cơ bắp

Một cơn đau dữ dội bất ngờ ập đến và các cơ bắp bỗng dưng đơ cứng là dấu hiệu của bệnh đau cơ xơ hoá.

Đăng ngày: 04/07/2014
Chế độ ăn lành mạnh ở tuổi 50 có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ

Chế độ ăn lành mạnh ở tuổi 50 có thể làm giảm nguy cơ mất trí nhớ

Theo một luận án tiến sĩ thì những lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh ở tuổi trung niên có thể giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ trong những năm về sau.

Đăng ngày: 13/03/2014
Ăn cá nhiều dầu giảm nguy cơ chết sớm do ung thư tuyến tiền liệt

Ăn cá nhiều dầu giảm nguy cơ chết sớm do ung thư tuyến tiền liệt

Một chế độ ăn với cá có nhiều dầu sẽ giúp bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt tăng khả năng sống sót. Kết luận trên được các nhà khoa học tại Trường Y khoa thuộc Đại học Harvard (Mỹ) đưa ra sau khi theo dõi 525 người đàn ông có tuổi trung bình 70 tham gia nghiên cứu từ năm 1989, theo Daily Mail.

Đăng ngày: 21/07/2012
Protein có vai trò gì với sức khỏe?

Protein có vai trò gì với sức khỏe?

Protein (hay còn gọi là chất đạm) là một trong những dưỡng chất quan trọng không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng ta. Nhắc đến protein, rất nhiều người chỉ liên tưởng đến các loại thịt, tuy nhiên, trên thực tế, protein đến từ nhiều nguồn thực phẩm khác nhau.

Đăng ngày: 31/05/2011
Tiêu điểm
Khoa Học News
Trang web của chúng tôi có thể được thực hiện và duy trì bằng cách hiển thị quảng cáo trực tuyến cho khách truy cập của chúng tôi.
Vui lòng xem xét hỗ trợ chúng tôi bằng cách vô hiệu trình chặn quảng cáo của bạn.