Top 5 sự thật khoa học kỳ thú liên quan ăn uống
Ăn chuối là đưa phóng xạ vào cơ thể, dạ dày con người có thể hòa tan lưỡi dao cạo râu, chúng ta có thể biến chai nhựa bỏ đi thành hương liệu vani hấp dẫn… là những sự thật thú vị mà không phải ai cũng biết.
Những sự thật bất ngờ về ăn uống không phải ai cũng biết
1. Dạ dày con người có thể hòa tan lưỡi dao cạo
Một lưỡi dao cạo râu như thế này sẽ tan biến sau hai giờ ngâm trong axit dạ dày của con người. (Ảnh: Krystal-Q).
Nếu bạn từng nuốt phải lưỡi dao cạo, đừng hoảng sợ. Cơ thể con người có nhiều khả năng hơn bạn nghĩ. Axit được xếp hạng theo thang điểm từ 0 đến 14 - độ pH càng thấp, axit càng mạnh. Axit dạ dày của con người thường là 1-2, có nghĩa là nó có độ pH cực kỳ mạnh.
Trong một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Gastrointestinal Endoscopy (Nội soi tiêu hóa), các nhà khoa học phát hiện ra rằng, lưỡi dao cạo sẽ tan biến sau hai giờ ngâm trong axit dạ dày.
2. Quả chuối có chất phóng xạ
Chuối có hàm lượng kali cao tự nhiên và một phần nhỏ của tất cả kali là phóng xạ. (Ảnh: Mental Floss).
Chuối chứa kali, và do kali phân hủy nên loại quả này có chất phóng xạ. Nhưng đừng lo lắng! Bạn cần phải ăn 10 triệu quả chuối trong một lần thì mới chết vì ngộ độc bức xạ do chuối gây ra, theo tiến sĩ Joe Schwarcz, Đại học McGill (Canada).
Theo Cơ quan Bảo vệ môi trường của Mỹ (EPA), chuối có hàm lượng kali cao tự nhiên; mỗi quả có thể phát ra bức xạ 0,01 milirem (0,1 micromet). Đây là một lượng bức xạ rất nhỏ. Bạn ăn khoảng 100 quả chuối thì mới nhận được lượng bức xạ tương mức nhiễm xạ mỗi ngày từ bức xạ tự nhiên trong môi trường ở Mỹ.
3. Không thể ợ hơi trong không gian
Chúng ta không thể ợ hơi trong không gian. (Ảnh: Your Health Today).
Khi bạn ợ hơi trên Trái đất, lực hấp dẫn sẽ giữ các chất rắn và chất lỏng từ thức ăn bạn vừa ăn xuống, do đó chỉ có khí thoát ra từ miệng của bạn.
Trong điều kiện không có trọng lực, chất khí không thể tách ra khỏi chất lỏng và chất rắn. Do đó, ợ hơi về cơ bản trở thành hiện tượng nôn ọe.
4. Nhựa có thể trở thành hương vani
Có thể biến chai nhựa thành hương liệu vani nhờ vi khuẩn biến đổi gien. (Ảnh: Impakter).
Các nhà nghiên cứu đã tìm ra cách biến chai nhựa thành hương liệu vani bằng vi khuẩn biến đổi gien, theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Green Chemistry (Hóa học xanh) vào năm 2021. Các tác giả của nghiên cứu giải thích rằng, nhu cầu về vanillin (thành phần chính chiết xuất hạt vani) đang “tăng lên nhanh chóng” do nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, chất tẩy rửa và cả thuốc diệt cỏ.
Nhưng đừng mong sớm được ăn kem có hương vị chai nhựa. Nghiên cứu trên chỉ chứng minh rằng, việc chuyển đổi từ nhựa sang hương vani là có thể xảy ra, chứ không phải liệu nó có an toàn cho con người hay không.
5. Bia sủi bọt gấp đôi rượu sâm panh
Bia sủi bọt gấp đôi rượu sâm panh.
Theo một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên tạp chí ACS Omega, trong khi một chai rượu sâm banh tạo ra khoảng một triệu bong bóng, một nửa lít bia tạo ra khoảng hai triệu bong bóng. Vậy tại sao điều này lại quan trọng? Nhiều bọt hơn dẫn đến hương vị đậm đà hơn.
Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là bia và rượu sâm banh có thể so sánh với nhau về hương vị. Chúng chỉ tình cờ là đồ uống mà các nhà nghiên cứu đã chọn để so sánh kết quả theo ngữ cảnh.
Quá trình "tịnh thân" thảm khốc của nữ thái giám - nhân vật bí ẩn trong lịch sử Trung Quốc
Với một quốc gia ngay từ thời cổ đại đã luôn có tư tưởng trọng nam khinh nữ, việc đưa những người phụ nữ vào cung để "tịnh thân" làm quan có lẽ là một điều ngoại lệ và khó hiểu.
Ý nghĩa 3 con sư tử trên áo đội tuyển Anh
3 chú sư tử cùng 10 bông hồng đỏ thắm được in trên ngực trái của tuyển Anh là một hình ảnh khá quen thuộc đối với những ai yêu mến đội bóng này, nó biểu trưng cho sự uy quyền, giàu sang và mạnh mẽ.
5 mẹo dân gian khiến rắn sẽ không dám bén mảng tới gần nhà bạn
Mới đây nhất, người dân tại Tiền Giang vô cùng hoảng sợ khi chứng kiến cảnh tượng con rắn dài khoảng hơn 1 mét vùng vẫy trong phòng tắm tại nhà của một người dân.
1 tấc, 1 li, 1 phân, 1 thước bằng bao nhiêu mét, cm?
Tấc, ly, phân, thước là những đơn vị đo chiều dài những đồ vật có kích thước nhỏ khá quen thuộc với người dân Việt Nam chúng ta thời kỳ Cổ Đại.
Ghế rồng trong Tử Cấm Thành: Cho tiền, chuyên gia cũng không dám chạm tay vào!
Ghế rồng là biểu tượng cho quyền uy của bậc đế vương, vì vậy, nguyên liệu để làm nên chúng cũng không hề tầm thường!
Cách sống sót khi nhảy từ nhà cao tầng đang cháy
Giảm độ cao hết mức và tăng các vật dụng ném xuống làm đệm là bí quyết giúp bạn sống sót khi mắc kẹt trong đám cháy nhà cao tầng.
