Trang trại nuôi côn trùng làm... đồ ăn vặt

Một nông dân ở Thái Lan đã phát triển nghề nuôi côn trùng quy mô lớn để làm đồ ăn vặt, đem lại doanh thu cao cho gia đình.

Trang trại chuyên nuôi côn trùng của anh Thatnat Chanthatham ở tỉnh Ratchaburi, nằm cách Thủ đô Bangkok khoảng 100 km.


Ý tưởng nuôi côn trùng để làm đồ ăn vặt đến với anh Thatnat thật tình cờ khi anh xem tin tức trên truyền hình.

Giờ đang là thời điểm cho côn trùng ăn, nhưng người ta không hề nghe thấy tiếng kêu như các loại gia súc hay gia cẩm, mà thay vào đó, chỉ là những tiếng lách tách.


Công nhân tại trang trại của anh Thatnat Chanthatham đang cho côn trùng ăn.

Trong mỗi gian phòng, hơn 1 triệu con dế đang được nuôi trong những ô riêng, tùy theo từng giai đoạn phát triển của chúng. Vòng đời của chúng thường kéo dài 45 ngày, từ lúc trứng – trưởng thành – cho đến lúc được thu hoạch.


Trang trại nuôi côn trùng này mang lại cho gia đình anh Thatnat doanh thu khoảng 100.000 USD/tháng.

Ý tưởng nuôi côn trùng để làm đồ ăn vặt đến với anh Thatnat khi anh tình cờ xem tin tức ở trên truyền hình.

“Tôi xem trên TV thấy Liên Hợp Quốc coi côn trùng là nguồn protein thay thế trong tương lai để nuôi sống con người, khi dân số ngày càng phát triển. Người Thái Lan cũng hay ăn các loại côn trùng và chúng thường được bán rong trên đường phố. Nhưng tôi lại nghĩ, tại sao không chế biến chúng và đóng gói để bán như những món đồ ăn vặt” - anh Thatnat nói.


Mỗi tháng, trang trại của anh Thatnat cung cấp cho các nhà máy ở Bangkok khoảng 2 tấn côn trùng các loại.

Sau đó, anh đã phát triển nghề nuôi côn trùng quy mô lớn.

Mỗi tháng, trang trại của anh Thatnat cung cấp cho các nhà máy ở Bangkok khoảng 2 tấn côn trùng các loại. Điều này đã mang lại cho gia đình anh doanh thu khoảng 100.000 USD/tháng.

Trong khi đó, nuôi côn trùng không tốn công chăm sóc, không cần nhiều thức ăn, không tốn không gian và đặc biệt là không gây ô nhiễm môi trường nhiều như nuôi các loại gia súc hoặc gia cầm khác.


Những loại đồ ăn vặt này có hương vị nguyên bản, được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.

Côn trùng sau khi được chuyển đến các nhà máy, chúng sẽ được tẩm ướp và sấy khô rồi đóng gói thành các gói nhỏ. Những loại đồ ăn vặt này có hương vị nguyên bản, vị thịt nướng, vị Tom Yum và tất cả đều được nướng, không chiên bằng dầu ăn.


Đây là món ăn vặt rất được người tiêu dùng ưa chuộng, đặc biệt là khách du lịch châu Á.

Nhiều người Thái Lan cũng rất ưa chuộng loại đồ ăn vặt này.

“Nếu tôi thấy, tôi sẽ mua chúng”, Anuwat Suetrong, một người qua đường nói.

Cũng chính vì vậy, anh Thatnat đã có ý định tìm kiếm thị trường để xuất khẩu côn trùng.

“Thật khó khi muốn xuất khẩu. Rất cần có một thỏa thuận giữa các chính phủ, nhưng tôi vẫn hy vọng, trong tương lai, mục tiêu của tôi sẽ đạt được, do côn trùng cũng là 1 nguồn thực phẩm. Tuy nhiên, sẽ phải mất nhiều thời gian”, anh Thatnat cho biết thêm.


Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của LHQ, trước đó đã kêu gọi ăn côn trùng là cách để con người tăng cường dinh dưỡng và giảm ô nhiễm môi trường.

Bà Katinda De Balogh, Đại diện Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của LHQ tại Thái Lan, cho biết: “Côn trùng có hàm lượng protein rất cao, cũng như có lượng khoáng chất dồi dào, nhiều vitamin B12, kẽm, sắt. Chính vì thế, giá trị dinh dưỡng của côn trùng rất tốt và rất có tiềm năng trở thành thực phẩm phổ biến trong tương lai”.

Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của LHQ, nuôi côn trùng trong trang trại là một trong những cách để con người chống lại nạn đói.

Loading...
TIN CŨ HƠN
Loài cây đẹp nhưng cực độc - chạm nhẹ cũng khiến bạn

Loài cây đẹp nhưng cực độc - chạm nhẹ cũng khiến bạn "sống-không-bằng-chết"

Nhìn lá màu xanh, hình tim đẹp đến thế nhưng ai ngờ loài cây này chứa 1 chất độc có tính sát thương tinh thần kinh khủng.

Đăng ngày: 24/08/2025
Khám phá đảo Socotra - Nơi có cây độc đáo bậc nhất hành tinh

Khám phá đảo Socotra - Nơi có cây độc đáo bậc nhất hành tinh

Socotra, một hòn đảo của Yemen, là nơi có vài trăm loài động vật và thực vật không hề xuất hiện ở bất kỳ nơi nào khác trên trái đất.

Đăng ngày: 21/08/2025
Lợi ích tuyệt vời của rau cải xoong

Lợi ích tuyệt vời của rau cải xoong

Cải xoong là loại rau lá xanh, nhỏ, thân tròn ăn được và có vị hơi cay nồng. Cải xoong chung họ hàng với cải xoăn, cải Brussels và bắp cải.

Đăng ngày: 19/08/2025
Chanh ngón tay - Loại chanh giống trứng cá hồi đắt nhất thế giới

Chanh ngón tay - Loại chanh giống trứng cá hồi đắt nhất thế giới

Giá thành cho 1kg của loại quả này tới hàng triệu đồng nhưng giới nhà giàu Trung Quốc vẫn săn lùng đặt mua cho bằng được.

Đăng ngày: 18/08/2025
Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết

Khám phá thú vị về cây quất cảnh ngày Tết

Cây quất là cây xanh, cây ăn quả rất quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là mỗi dịp Tết đến xuân về.

Đăng ngày: 14/08/2025
Cận cảnh quá trình ve sầu

Cận cảnh quá trình ve sầu "thoát xác"

Trong một dịp đi nghiên cứu về các loài sinh vật, côn trùng, nhà nhiếp ảnh Thomas Marent đã may mắn chứng kiến quá trình một chú ve sầu lột xác.

Đăng ngày: 12/08/2025
Cận cảnh loài kiến sở hữu

Cận cảnh loài kiến sở hữu "bụng bia" cực bự

Kiến mật - loài kiến trông giống ong nhưng không phải là ong, tưởng là mang mật nhưng lại… không phải là mật.

Đăng ngày: 11/08/2025
Tiêu điểm
Khoa Học News