世界各地のユニークな中秋節の風習
ベトナムだけでなく、アジアの多くの国・地域でも旧暦8月15日に中秋節を祝う.
世界各地の中秋節の風習
ベトナム：中秋節は子どもたちのお祭り
ベトナムの中秋節は子どもたちのための祝日で、ハンガー（Hằng Nga、嫦娥）と、月を見守るチュー・クオイ（Chú Cuội）の伝説と結び付いている。子どもたちは星形の提灯を手に練り歩き、お面をかぶり、獅子舞の一団を作って太鼓をにぎやかに打ち鳴らす。
この時期、ベトナムの人々は庭に菓子や果物を並べて月に供える。特に子どもたちは中秋節を心待ちにしている。家族におもちゃやお菓子をたくさん買ってもらえるからだ。中秋節の時期にしか作られない独特の菓子もあり、もち米粉の月餅（バインゼオ、bánh dẻo）や焼き月餅（バインヌオン、bánh nướng）などがある。昔の子どもの伝統的なおもちゃは星形提灯、ちょうちん、走馬灯、動物形の提灯などで、今ほど種類やデザインは多くなかった。
多くの地域では、中秋節に女性たちがごちそうの盛り付けや菓子作りを競うコンテストが開かれる。子どもたちは提灯行列や、民謡チョンクアン（trống quân）の歌合戦に参加する。月が高く昇ると、子どもたちはさまざまな菓子や果物を並べたお膳を囲んで月見の宴を楽しみ、夜更けまでごちそうを分け合う。ベトナムの子どもたちの伝統的な月見のお膳には、焼き月餅、もち米粉の月餅、ザボンの果肉で作った小さな犬、そしてバナナ、柿、ティー（thị、Diospyros decandra）、バンレイシ、サトウキビなど秋ならではの果物が並ぶ。
中国：中秋節は家族団らんの祭り
中華圏の風習では、中秋節は「団円節」とも呼ばれる。家族全員が集まる時であり、どんなに遠くで働いている人もこの日は故郷に戻り、家族や親戚と再会して団らんの食卓を囲む。
団らんの食事の後、家族は一緒に月をめで、きらめく提灯の明かりの下で月餅を食べる。中華圏の中秋節に欠かせない行事の一つが提灯行列と火龍の舞だ。人々は火龍が各家庭に幸運と平安をもたらすと信じている。
中国の人々はこの時期、家の前や通りに提灯をつるす。満月の夜には川に灯籠を流し、孔明灯（天灯）を空に放って家族や大切な人の幸運と幸せを祈る。子どもたちの提灯行列や獅子舞・龍舞、通りで踊る道化役の姿も見られる。
中国の月餅はベトナムのものとよく似ており、薄い皮の中に緑豆あん、ハスの実、塩漬け卵黄などが入っていて、むらなく黄金色に焼き上がったものが最もおいしいとされる。この伝統菓子は地域ごとに好みに合わせて変化している。丸い形は円満と団らんを象徴する。中秋節の中国はとても楽しい雰囲気に包まれ、子どもたちは一日中遊び回る。
日本：お月見
中秋節は1000年以上前に中国から日本に伝わった。しかし、菓子を食べながら月を見る中国の人々とは異なり、日本人は中秋節に米の団子を食べる。旧暦8月15日の中秋節は「十五夜」、または「中秋の名月」と呼ばれる。
日本は明治維新後（19世紀後半）に太陰太陽暦を廃止して太陽暦に切り替えたが、今でも全国各地で中秋の夜に月を見る風習が守られており、この時期に特別な観月会を開く寺院や神社もある。
この時期、日本人は月を眺めながら伝統的な料理、特に空の月を表す小さく丸いもち米の団子「月見団子」を食べる。このほか、サツマイモや栗、そばやラーメンなどの麺類も食べられる。
韓国：豊作を祝い祖先に感謝する祭り
韓国の人々にとって、これは1年で最大級の祭りの一つ（チュソク〈秋夕〉またはハンガウィとも呼ばれる）で、やはり旧暦8月15日に行われ、豊作を祝い祖先に感謝する韓国の祭りである。
家族が再会し、共に月をめでながらごちそうを楽しむ機会であり、各家庭は海苔や豆、落花生などをまぶした三日月形の餅やその他の料理を祭壇に供える。祖先に敬意を表す機会でもあり、人々は先祖の墓を訪れて雑草を取り除き、墓の周りを掃除する。この伝統は清明節の墓参りの儀式に似ている。子どもたちは大人と同じように伝統衣装を着て、遊んだり菓子を食べたりする。
韓国の中秋節の菓子はソンピョン（松餅）と呼ばれる。米粉、緑豆、砂糖を材料とし、松葉と一緒に蒸して作る。多くのアジアの国の月餅のような丸形や四角形ではなく、三日月形や半月形をしている。伝統的な白のほか、ピンクや深緑、黄色などの色のものもある。
この時期、人々は韓服（ハンボク）を着て、ソンピョンや肉団子の焼き物、緑豆のチヂミなどの伝統料理を食べ、新米で造る酒シンドジュ（新稲酒）を飲む…。
北朝鮮：秋の夕べの祭り
北朝鮮の人々は中秋節を「秋夕（チュソク）」（秋の夕べの祭り）と呼ぶ。各家庭は菓子を蒸して互いに贈り合う。菓子は半月形で米粉から作られ、中には豆、砂糖漬けの果物、ナツメなどが入っている…。蒸すときに膨らむことからこの名が付いたとされる。
日が暮れると、人々は月をめでながら綱引きや相撲を行ったり、歌や踊りを披露したりする。若い女性たちは祭りの日に華やかな衣装をまとい、大木の下に集まってブランコ遊びを楽しむ。
シンガポール：にぎやかな中秋節
シンガポールでは、中秋節は「ランタン祭り」や「月餅祭り」とも呼ばれる。中秋節は旧暦で毎年8月15日にあたり、月が高く昇る頃、子どもたちは歌い踊りながら月を眺め、ごちそうを楽しむ。この時期、街には提灯が飾られ、祭りを象徴する装飾が並ぶ。
「ライオンの街」の人々にとって、中秋節は親交を深め、家族や友人、取引先に感謝と祝福の言葉を送るのにふさわしい時期である。
有名な観光地であるシンガポールの人々は、この祭りで観光客を呼び込む機会を決して逃さない。ショッピング天国のオーチャード通りや川沿い、チャイナタウン、中国庭園などさまざまな場所を飾り付け、世界中からの観光客を迎える。
ここでの中秋節の祝賀はにぎやかだ。センカン広場には人々が集まり、楽しいゲームを体験する。シンガポールの華人社会にとっては、色とりどりの提灯が並ぶチャイナタウンで豊かで多様な文化を披露する機会でもあり、家族が集まっておいしい月餅と濃いお茶を囲み、幸せを分かち合う。
フィリピン、インドネシア：獅子舞の一団が中華街を埋め尽くす
フィリピンやインドネシアに住む華僑や華人は、毎年中秋節を迎えるにあたって独特の催しを行う。中華街では獅子舞の一団が次々と練り歩き、人々は民族衣装を着て提灯をともし、にぎやかに歌う。
マレーシア：中秋節はお祭りシーズン
近年、マレーシアでは中秋節の時期に月餅祭りに加え、ランタン祭りも開かれている。この時期、街は何百、何千もの色鮮やかな提灯で飾られ、マレーシアの人々や観光客が通りに繰り出して祭りのにぎわいに加わる。
ミャンマー：中秋節は至る所に光があふれる
ミャンマーの中秋の満月の日は「満月祭」または「光明節」と呼ばれる。満月の夜には各家庭が提灯をともし、街は明るく輝き、光が隅々まで照らす。この祭りの夜には、演劇や踊り、映画を鑑賞するなど、さまざまなにぎやかな催しも楽しまれる。
ラオス：中秋節は祝福の月の祭り
ラオスの人々は中秋節を「祝福の月の祭り」と呼び、誰もが家族と集まってお茶を飲み、月を眺める。夕暮れになると、若い男女が夜通し歌い踊る。
カンボジア：中秋節は「拝月節」（月を拝む祭り）
15日、カンボジアの人々は伝統的な「拝月節」（月を拝む祭り）を行う。その日の早朝から、生花、キャッサバのスープ、平たく押した米、サトウキビジュースなど、月への供え物の準備を始める。
夜になると、人々は供え物を盆に載せて大きなござの上に置き、月が昇るのを待つ。月が木の枝の上に顔を出すと、人々は心を込めて月を拝み、祝福を祈る。その後、年長者が子どもの口に平たい米を、もう入らなくなるまで詰め込み、円満と幸運を願う。
タイ：中秋節は「月に祈る祭り」
タイの中秋節には多くの魅力的な行事がある。タイの人々は中秋節を「月に祈る祭り」と呼ぶ。誰もが満月への供養の儀式に参加し、桃やドリアン、月餅など秋ならではの品が並ぶお膳を囲んで互いの幸せを願う。特にザボン（ポメロ）は伝統的なお膳に欠かせない果物で、タイの人々はザボンが円満と団らんを象徴すると信じている。
そのため、タイの月餅は桃のような形をしている。しかし今日、タイで人気の月餅は、月の満ちた姿を表すドリアンと塩漬け卵黄入りの焼き月餅である。
台湾：屋外でのバーベキュー
ベトナムと同じように、台湾の人々もこの日に果物を供え、家族と共に月を眺めながら月餅を食べる。
台湾では中秋節に多くの家族が屋外でバーベキューを楽しむ。
台湾の人々は中秋節に家族そろって食卓を囲むのが一般的だ。連休になることが多いため、人々はこの機会に帰省して家族と過ごす。
中秋節にザボンを食べる：中国語でザボンを表す言葉は「友」に近い発音であるため、ザボンを食べることには平安、つまり家族や友人の無事を願う意味もある。
台湾ならではの特徴は、中秋節に多くの家庭が屋外でバーベキューを楽しむことだ。中秋節に焼き肉をする習慣は、ふとしたきっかけで始まった。発端は、ずっと以前に台湾で放送されたしょうゆのCMで、キャッチコピーは「一家烤肉萬家香」（一家が肉を焼けば万家に香る）だった。このCMは何年も繰り返し放送されて台湾で広く知られるようになり、やがて台湾の人々の習慣になった。今では焼き肉などのバーベキュー料理は台湾の中秋節に欠かせないものとなっている。月餅を切ってグリルに載せて焼き、おいしそうに味わう人の姿さえ見られる。
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