Đời sống
Y học - sức khỏe
Loại rau quả ai cũng nên ăn dù thích hay không: Số 2 giúp giảm 300% nguy cơ bệnh tim!
Loại rau quả ai cũng nên ăn dù thích hay không: Số 2 giúp giảm 300% nguy cơ bệnh tim!
Ăn hai loại rau này có thể giảm nguy cơ ung thư, giảm cholesterol, giảm huyết áp và cung cấp nhiều lợi ích khác nữa, theo một vị bác sĩ nổi tiếng.
Chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, rau chắc chắn là nền tảng của một lối sống lành mạnh. Trên thực tế, ăn nhiều trái cây và rau củ được biết là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ, ung thư và giúp tăng tuổi thọ.
Nhưng vì nhiều lý do khác nhau (ví dụ như sở thích), nhiều người Anh không ăn đủ rau hàng ngày. Theo một nghiên cứu, hơn 25 triệu người trưởng thành ở Anh không ăn đủ trái cây và rau quả trong chế độ ăn của họ, tờ Daily Express đưa tin.
Mặc dù việc ăn đủ rau là rất quan trọng nhưng loại rau bạn tiêu thụ cũng có thể tạo ra sự khác biệt.
Mới đây, bác sĩ Deborah Lee, bác sĩ nổi tiếng tại Anh, hiện đang làm việc tại nhà thuốc online Dr Fox Online Pharmacy, đã tiết lộ hai loại rau nên có trong giỏ đi chợ của bạn cho dù bạn có thích hay không.
1. Rau chân vịt
Một loại rau được ví như "siêu sao" là rau chân vịt (hay còn gọi là rau bina, cải bó xôi). Rau chân vịt chứa đầy các khoáng chất thiết yếu như sắt, magiê và các vitamin như vitamin C.
Rau chân vịt mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, từ giúp bổ mắt cho đến kiểm soát tình trạng viêm.
Món cà ri được làm từ cà tím và rau chân vịt.
Tiến sĩ Lee cho biết: "Rau chân vịt có hàm lượng nitrat cao, rất quan trọng vì chúng giúp kiểm soát huyết áp. Loại rau này chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp chống lại stress oxy hóa và hạ huyết áp".
"Rau chân vịt cũng có nhiều chất xơ. Chất xơ giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giúp kiểm soát sự thèm ăn và cân nặng, đảm bảo thức ăn di chuyển trong đường tiêu hóa với tốc độ chính xác, hỗ trợ chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cũng làm suy yếu quá trình hấp thụ cholesterol".
Chuyên gia y tế khuyên nên ăn hai thìa rau chân vịt nấu chín từ hai đến ba lần một tuần.
2. Cà tím
Cho dù bạn thích hay ghét cà tím, đây vẫn là loại rau có nhiều lợi ích, đồng thời không chứa chất béo bão hòa hoặc cholesterol.
Bác sĩ Lee cho biết: "Cà tím rất giàu chất xơ, rất cần thiết cho sức khỏe đường ruột, tiêu hóa và chức năng ruột, đồng thời ngăn ngừa sự hấp thụ cholesterol từ ruột vào máu".
Cà tím không chứa chất béo bão hòa hoặc cholesterol.
"Cà tím chứa một lượng lớn anthocyanin khiến chúng có màu tím đậm. Ăn hai đến ba khẩu phần anthocyanin mỗi tuần đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 323%. Ăn anthocyanin cũng có thể làm giảm huyết áp và mức độ các dấu hiệu viêm trong máu. Anthocyanin cũng có thể làm giảm viêm thần kinh trong não".
"Cà tím có chứa một chất gọi là nasunin, một chất chống oxy hóa mạnh và được cho là có đặc tính chống ung thư cũng như hạ huyết áp", bác sĩ Lee nói.
Bác sĩ Lee khuyên bạn nên ăn 1/3 quả cà tím hoặc 80 gram mỗi lần.
7 lời khuyên sử dụng dầu ăn tốt cho sức khỏe
Theo Viện Dinh dưỡng quốc gia, trong mỗi gia đình nên có hai loại dầu ăn để sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau.
Phát hiện mới về tuổi thọ: Giảm 30% lượng thức ăn có thể sống lâu thêm 20 năm
Các nghiên cứu đã chứng minh được rằng, ăn ít hơn 30% có thể kéo dài được tuổi thọ thêm 20 năm.
Phát hiện ra gene siêu năng lực, các "siêu nhân" sẽ sớm trở thành hiện thực trong tương lai!
Dù các nhà khoa học vẫn chưa phát hiện ra các gene mang lại cho con người siêu năng lực nhưng quả thực họ đã phát hiện ra một số gene có thể ảnh hưởng đến một số khả năng nhất định của con người.
Tìm thấy lý do khiến vắc xin AstraZeneca gây cục máu đông
Các nhà khoa học đã có lời giải thích mới về lý do tại sao vắc xin ngừa COVID-19 chứa adenovirus - như của AstraZeneca và Johnson & Johnson - có nguy cơ gây cục máu đông nghiêm trọng.
Nắng nóng dễ bị bệnh gì?
Tiêu chảy, ngộ độc thức ăn, nhồi máu cơ tim, đột quỵ là bệnh dễ xảy ra trong thời tiết nắng nóng kéo dài hiện nay.
Shinrin-yoku: Cách người Nhật dùng thiên nhiên chữa bệnh
"Forest bathing" hay "tắm rừng" được dịch sát nghĩa từ "Shinrin-yoku" là một cụm từ do chính phủ Nhật sáng tạo vào năm 1982 nhằm khuyến khích những cư dân thành thị đắm mình vào thiên nhiên.
