Hải sản 
Hải sản
Hé lộ về loài sói hiếm biết bơi, ăn hải sản
Sói đảo sinh sống ở Vancouver, Canada là một trong những loài sói hiếm gặp trên thế giới, bơi lội tốt và ăn hải sản là chủ yếu.
Đăng ngày: 04/08/2016
Tôm hùm khổng lồ 110 tuổi thoát kiếp lên bàn ăn trong gang tấc
Một con tôm hùm cao tuổi nặng gần 7kg suýt trở thành món ăn trong nhà hàng ở Florida, Mỹ nếu không có sự can thiệp kịp thời của tổ chức giải cứu động vật.
Đăng ngày: 27/07/2016
Đường đi của độc tố từ tảo đến con người qua chuỗi thức ăn
Độc tố sản sinh từ hiện tượng thủy triều đỏ do tảo bùng nổ có khả năng gây tê liệt hệ thần kinh rất mạnh, từng gây tử vong cho con người.
Đăng ngày: 29/04/2016
Loading...
Thời hạn bảo quản của các loại thịt
Dù làm mát hay đông đá, thịt, cá, hải sản chỉ có thời gian bảo quản nhất định. Vì vậy, việc sử dụng các loại thực phẩm bảo quản lâu năm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đăng ngày: 16/04/2016
Những thực phẩm giúp giảm cholesterol trong máu
Phần lớn mọi người đều lo ngại rằng ăn nhiều thực phẩm giàu chất đạm sẽ làm tăng lượng cholesterol. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm rất giàu chất đạm đều nhiều cholesterol.
Đăng ngày: 21/12/2015
Nguy cơ tử vong khi kết hợp tôm với vitamin C
Các nghiên cứu cho thấy, món ăn ngon như tôm nếu ăn không đúng cách có thể gây chết người. Vì vậy cần lựa chọn thực phẩm phù hợp sao cho chất này không cản trở sự hấp thu và chuyển hóa chất kia.
Đăng ngày: 16/04/2015
7 món hải sản phổ biến nhưng cực kì nguy hiểm
Dù mang nhiều nguy cơ nguy hại cho sức khỏe, những loại hải sản dưới đây vẫn được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món ăn và được nhiều người ưa chuộng.
Đăng ngày: 24/03/2015
Tại sao hải sản thường gây dị ứng?
Tất cả các loại hải sản nói chung đều có thể gây dị ứng, nhưng các loài như tôm, cua, sò, mực là hay gây dị ứng hơn cả.
Đăng ngày: 16/02/2015
Những ai không nên ăn ngao?
Ngao là món hải sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt lượng chất béo rất thấp nên là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho những ai ăn kiêng. Tuy nhiên, một số đối tượng nên tránh xa món ngao vì sức khỏe.
Đăng ngày: 09/02/2015
Loading...
Những thực phẩm dễ gây dị ứng
Sữa bò, trứng, cá, hải sản, hạt cây, lạc, đậu nành và lúa mì là thủ phạm của đến 90% trường hợp dị ứng do thực phẩm.
Đăng ngày: 28/08/2014
Cua biển càng to, người yêu hải sản càng buồn
Các nhà khoa học tại Trung tâm Nghiên cứu Thủy sản thuộc Đại học California phát hiện rằng nồng độ carbon dioxide cao trong không khí đã khiến cua biển to hơn, lớn nhanh hơn và cứng hơn.
Đăng ngày: 12/04/2013
Vì sao người Viking rời bỏ Greenland?
Trước đây, các nhà khoa học cho rằng thời kì băng giá, nạn đói và các cuộc xung đột với người Inuit đã khiến người Viking quay trở về vùng đất tổ tiên của họ ở Na Uy, Iceland (Aixơlen) và Đan Mạch.
Đăng ngày: 15/01/2013
Canana cảnh báo rủi ro khi ăn sống các loại động vật có vỏ
Theo Tân Hoa Xã, Trung tâm Kiểm soát dịch bệnh (BCCDC) British Columbia, tại miền tây Canada đã cảnh báo với công chúng về nguy cơ bệnh tật liên quan đến việc ăn sống các động vật có vỏ hoặc nấu chưa chín các loại thực phẩm này.
Đăng ngày: 29/07/2012
Hải sản Fukushima "tái xuất" thị trường sau thảm họa hạt nhân
Lần đầu tiên sau hơn một năm xảy ra thảm họa rò rỉ hạt nhân tại nhà máy Fukushima Daichi (Nhật Bản), một số loại hải sản được đánh bắt tại khu vực bờ biển gần nhà máy đã được bày bán trên thị trường vào hôm (25/6).
Đăng ngày: 27/06/2012
Mỹ: Phát hiện nguyên nhân bùng phát ngộ độc ở 20 tiểu bang
Cá ngừ vây vàng được sử dụng để làm các món như sushi và sashimi là nguyên nhân của đợt bùng phát khuẩn Salmonella, loại vi khuẩn là căn nguyên gây ra ngộ độc thực phẩm, cho hơn 100 người thuộc 20 tiểu bang và Quận Columbia của Mỹ, nhà chức trách của liên bang thông báo hôm thứ Sáu (13/4).
Đăng ngày: 16/04/2012
Malaysia bổ sung rạn nhân tạo để ngăn đánh cá
Malaysia sẽ bổ sung thêm nhiều rạn nhân tạo để có thể ngăn chặn hoạt động đánh cá bất hợp pháp mà đang phá hủy hệ sinh thái biển của nước này và ảnh hưởng đến sinh kế của ngư dân truyền thống.
Đăng ngày: 19/05/2011
Tiêu điểm
