bảo quản thực phẩmbảo quản thực phẩm

Thức ăn có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu?

Thức ăn có thể để ở nhiệt độ phòng trong bao lâu?

Nhờ vào phép màu của tủ lạnh hiện đại, chúng ta có thể giữ được thực phẩm dễ hỏng lâu hơn và không còn phải đi mua thực phẩm tươi sống mỗi ngày.

Đăng ngày: 26/07/2019
Việt Nam lần đầu thử nghiệm công nghệ điện trường bảo quản thực phẩm

Việt Nam lần đầu thử nghiệm công nghệ điện trường bảo quản thực phẩm

Công nghệ tạo ra trường tĩnh điện giúp thực phẩm tươi cả tháng mà không bị đóng băng khi ở nhiệt độ đông lạnh.

Đăng ngày: 17/07/2019
Vỏ bọc ăn được có thể giữ thực phẩm tươi lâu hơn

Vỏ bọc ăn được có thể giữ thực phẩm tươi lâu hơn

Liên Hợp Quốc ước tính thế giới lãng phí 30% tất cả các loại thực phẩm, tổng chi phí lên tới khoảng 2,6 tỉ đô la.

Đăng ngày: 06/01/2019
Loading...
Khó tin chiếc nhãn dán giúp trái cây tươi lâu hơn 10 ngày và an toàn tuyệt đối!

Khó tin chiếc nhãn dán giúp trái cây tươi lâu hơn 10 ngày và an toàn tuyệt đối!

Người tiêu dùng cũng có thể hoàn toàn yên tâm về độ an toàn của Stix Fresh, bởi nó có nguồn gốc 100% tự nhiên.

Đăng ngày: 11/12/2018
Đừng bao giờ cho những thực phẩm này vào tủ lạnh

Đừng bao giờ cho những thực phẩm này vào tủ lạnh

Dưới đây là những loại thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh.

Đăng ngày: 23/10/2018
Hóa chất bảo quản thực phẩm gây hại cho trẻ nhỏ ra sao?

Hóa chất bảo quản thực phẩm gây hại cho trẻ nhỏ ra sao?

Ăn nhiều rau và trái cây, đừng cho túi nilon, hộp nhựa vào lò vi sóng hoặc rửa đồ nhựa bằng nước rửa bát, kiểm tra mã tái chế của hộp nhựa để giảm thiểu khả năng bị ngộ độc hóa chất.

Đăng ngày: 27/07/2018
Tìm thấy tủ lạnh từ thời La Mã cổ đại?

Tìm thấy tủ lạnh từ thời La Mã cổ đại?

Mặc dù các nghiên cứu chỉ ra rằng người La Mã cổ đại đã đào hố làm “tủ lạnh”, tuy nhiên cách làm cụ thể vẫn chưa được làm rõ.

Đăng ngày: 07/04/2018
Bảo quản thực phẩm trời nồm ẩm

Bảo quản thực phẩm trời nồm ẩm

Khi trời nồm ẩm, các loại thực phẩm, rau củ quả, dưa cà cá muối rất nhanh bị thối, hỏng, nhũn nát, mủn, bốc mùi... gây bệnh, ngộ độc, đặc biệt là ung thư. Làm sao để thực phẩm không sinh độc tố?

Đăng ngày: 24/02/2018
Bí kíp giữ thực phẩm ngày Tết an toàn tránh nhiễm khuẩn

Bí kíp giữ thực phẩm ngày Tết an toàn tránh nhiễm khuẩn

Bác sĩ Lê Thuận Linh, cho biết, nhiều người có thói quen dự trữ thực phẩm ngày Tết song không bảo quản đúng cách dẫn đến ngộ độc khi ăn.

Đăng ngày: 09/02/2018
Loading...
3 thói quen ăn uống sai lầm của người Việt dịp Tết

3 thói quen ăn uống sai lầm của người Việt dịp Tết

Ở các tỉnh miền Bắc, dịp Tết Nguyên đán thường hay có mưa phùn, thời tiết ẩm ướt tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn, nấm mốc phát triển.

Đăng ngày: 07/02/2018
Hoa quả, bánh mì: Bảo quản sao cho đúng?

Hoa quả, bánh mì: Bảo quản sao cho đúng?

Sự có mặt của tủ lạnh trong nhà giúp giảm áp lực mua sắm của các bà nội trợ nhưng đôi khi đó cũng là lý do khiến mọi họ thiếu kiểm soát hơn.

Đăng ngày: 06/11/2017
Loại bột giúp nông dân Mỹ bảo quản rau củ quả tươi lâu

Loại bột giúp nông dân Mỹ bảo quản rau củ quả tươi lâu

Người sử dụng có thể hòa tan loại bột đặc biệt này vào trong nước, sau đó rửa trái cây hoặc rau củ để tạo thành một lớp màng bảo vệ

Đăng ngày: 04/11/2017
Bạn hiểu gì về tủ lạnh Side by Side?

Bạn hiểu gì về tủ lạnh Side by Side?

Side-by-Side là loại tủ có 2 cánh cửa và được mở ra từ giữa. Tủ có ngăn đá được đặt ở bên tay trái để đựng đồ đông lạnh và làm đá, ngăn bên phải là ngăn mát chuyên đựng hoa quả, rau tươi.

Đăng ngày: 18/07/2017
Nữ tiến sĩ chế công nghệ giá rẻ giữ vải thiều tươi hơn 1 tháng

Nữ tiến sĩ chế công nghệ giá rẻ giữ vải thiều tươi hơn 1 tháng

TS Phạm Thị Thu Hà cùng các đồng nghiệp đã xây dựng thành công quy trình bảo quản quả vải bằng màng bao gói khí quyển biến đổi (MAP) giúp quả vải có thể tươi ngon tới hơn 1 tháng.

Đăng ngày: 13/05/2017
Lý do chúng ta thường bỏ muối vào thực phẩm

Lý do chúng ta thường bỏ muối vào thực phẩm

Muối làm hỏng các enzyme và ADN của vi khuẩn, đồng thời khử nước trong thực phẩm để vi khuẩn không có môi trường thuận lợi phát triển.

Đăng ngày: 11/04/2017
Mùa hè, có thể vô tình nhiễm độc chỉ vì cách cất để thực phẩm

Mùa hè, có thể vô tình nhiễm độc chỉ vì cách cất để thực phẩm

Mùa hè sắp tới, nhiều bà nội trợ thường ngâm nước mơ, nước sấu tích trữ, các chị em dân văn phòng cũng hay đựng nước canh chua, nước rau muống dầm sấu trong các bình giữ nhiệt, cặp lồng Inox, hộp nhựa mang tới công sở.

Đăng ngày: 20/03/2017
Tiêu điểm
Khoa Học News