Chất béo 
Chất béo
Stress làm con người thèm đồ ăn nhiều chất béo
Một số người khi bị stress thường không tự chủ được và hay cắn móng tay, hoặc ăn thức ăn chứa hàm lượng đường cao để giải tỏa.
Đăng ngày: 12/05/2010
Adiponectin thúc đẩy tiêu hao chất béo cơ thể
Adiponectin có thể giúp nâng cao sự chuyển hóa đường và chất béo trong tế bào cơ bắp, đồng thời thúc đẩy sự đốt cháy chất béo trong cơ thể.
Đăng ngày: 06/04/2010
Con người phát hiện được vị béo trong đồ ăn
Các nhà khoa học Australia đã khám phá ra rằng con người có thể phát hiện ra vị thứ sáu là vị béo, ngoài năm vị cơ bản đã biết gồm ngọt, mặn, chua, đắng và umami.
Đăng ngày: 09/03/2010
Loading...
Cứu 'thành phố tình yêu' bằng chất béo
Thành phố Venice tại Italy sẽ ngừng lún nếu chính quyền cho phép các nhà khoa học thả một loại chất béo xuống nước biển, các kiến trúc sư hàng đầu tuyên bố.
Đăng ngày: 27/02/2010
Gen giúp ức chế sự hình thành chất béo trắng
Nghiên mới nhất của nhóm các nhà khoa học Áo đã phát hiện một loại gen có tên Hedgehog có thể phát huy tác dụng ức chế sự hình thành chất béo trắng trong cơ thể động vật.
Đăng ngày: 12/01/2010
Lấy độc trị độc: Phương thức mới trị bệnh béo phì
Các nhà khoa học thuộc Đại học Bonn (Đức) vừa nghiên cứu phát hiện một loại chất protein kinase có công dụng điều tiết sự sinh sản và công năng của tế bào chất béo màu nâu.
Đăng ngày: 04/12/2009
Chế độ ăn nhiều béo dẫn tới ngu đần và lười biếng?
Nghiên cứu tiến hành bởi đại học Oxford cho thấy, những con chuột hưởng chế độ ăn giàu chất béo bị giảm mức dẻo dai thể chất và khả năng nhận thức sau 9 ngày thử nghiệm.
Đăng ngày: 21/10/2009
Chất béo khiến bạn càng thèm ăn
Thủ phạm phá hoại những nỗ lực trở lại ăn uống điều độ của bạn sau một dịp cuối tuần thả sức no nê chính là não.
Đăng ngày: 21/09/2009
Ăn nhiều chất béo khiến bạn trở nên ngu ngốc và lười biếng
Giờ đây, chúng ta đều đã biết rằng chế độ ăn giàu chất béo kéo dài rất có hại cho sức khỏe. Vậy còn trong ngắn hạn thì sao?
Đăng ngày: 20/08/2009
Loading...
Giấm – đồ chống béo tự nhiên
Các nhà khoa học Nhật Bản mới đây đã báo cáo bằng chứng mới cho thấy giấm thường có thể thực sự đúng như danh tiếng là thứ thuốc bồi bổ sức khỏe lưu truyền trong dân gian.
Đăng ngày: 14/07/2009
Khẩu phần ăn giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức
Khẩu phần ăn Địa Trung Hải là một yếu tố làm giảm nguy cơ của chứng suy giảm nhận thức
Đăng ngày: 12/02/2009
Con người yêu sữa từ 6000 năm trước công nguyên
Nghiên cứu mới chỉ ra rằng con người bắt đầu lấy sữa bò và sữa các loại gia súc khác cũng như chế biến và cất giữ các sản phẩm sữa từ trước thời điểm được xác định ban đầu 2000 năm.
Đăng ngày: 05/09/2008
Côn trùng làm ớt cay hơn
Nếu bạn là fan của món habañero salsa hay thức ăn tuyệt hảo của Thái Lan thì bạn đang nợ những chú bọ rất nhiều, dù là loài không biết bay hay những loài chỉ có thể quan sát được qua kính hiển vi. Một nghiên cứu mới cho thấy chúng chí
Đăng ngày: 14/08/2008
Bằng chứng mới về lợi ích của sữa mẹ
Các nhà nghiên cứu Thụy Sĩ và Úc đã phát hiện protein trong sữa mẹ - không có trong sữa bò – có khả năng kháng bệnh bằng cách loại bỏ vi khuẩn, virus và các mầm bệnh nguy hiểm khác trong dạ dày và ruột của trẻ.
Đăng ngày: 13/08/2008
Dễ phát bệnh nếu bữa ăn thiếu mỡ lợn
Hiện này, nhiều gia đình chỉ có thói quen ăn dầu thực vật, loại hẳn mỡ lợn ra khỏi thực đơn trong bữa ăn hàng ngày của gia đình, thói quen này vô tình đã gây hại ít nhiều cho sức khỏe.
Đăng ngày: 08/07/2008
Ăn nhiều chất béo khiến bạn khó ngủ
Việc bạn ngủ không ngon có thể là hậu quả của việc ăn quá nhiều chất béo trong ngày.
Đăng ngày: 12/06/2008
Tiêu điểm
