Chocolate 
Chocolate
Công nghệ sản xuất socola 3D cực độc
Một công ty in 3D của Nhật Bản đang lên kế hoạch sản xuất socola với hình dạng mặt người tặng chào bán Valentine 2013.
Đăng ngày: 30/01/2013
Giảm ho bằng socola
Theo các nhà khoa học, hợp chất có trong cacao đã được chứng minh có thể giảm các triệu chứng ho cấp và mãn tính.
Đăng ngày: 10/12/2012
Tạo ra socola không tan chảy ở nhiệt độ 40 độ C
Các nhà khoa học của Cadbury ở Bourneville, gần Birmingham đã tạo ra những thanh socola mang nhãn hiệu Dairy Milk vẫn hoàn toàn cứng ngay cả khi tiếp xúc với nhiệt độ 40oC trong hơn ba giờ đồng hồ.
Đăng ngày: 26/11/2012
Loading...
Đoạt giải Nobel nhờ ăn nhiều chocolate?
Theo kết quả một nghiên cứu mới công bố thì các quốc gia tiêu thụ chocolate cũng là nước có nhiều người đạt giải Nobel hơn.
Đăng ngày: 21/11/2012
Chất béo trong sô cô la có thể được thay thế bằng nước ép trái cây
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Anh cho biết hôm thứ hai rằng, họ đã tìm ra cách để thay thế chất béo trong sô cô la bằng nước ép trái cây, trong khi vẫn duy trì được những cảm giác tương tự như sô cô la có trong miệng.
Đăng ngày: 15/08/2012
Người Maya dùng chocolate làm gia vị
Các nhà khảo cổ học đã phát hiện những dấu vết của chocolate 2.500 năm tuổi trên một chiếc đĩa ở bán đảo Yucatan (Mexico). Điều đó cho thấy cacao có thể đã được người Maya sử dụng không chỉ như một loại đồ uống, mà còn là một loại gia vị trong nước sốt, theo hãng tin AP.
Đăng ngày: 04/08/2012
Ăn sô-cô-la giúp thon gọn hơn?
Kết quả này đến từ cuộc điều tra gần 1.000 người Mỹ thông qua chế độ ăn uống, lượng calo hấp thụ và chỉ số BMI (một phương pháp phổ biến để đo chứng béo phì). Họ phát hiện ra những người ăn sô-cô-la trung bình vài lần 1 tuần thì “thon gọn” hơn những người hiếm khi ăn.
Đăng ngày: 17/04/2012
Sô-cô-la có thể trở thành món hàng xa xỉ
Cây ca cao được trồng nhiều ở khu vực Tây Phi do điều kiện phù hợp về khí hậu và thổ nhưỡng. Bờ Biển Ngà và Ghana, 2 quốc gia cung cấp khoảng một nửa sản lượng ca cao của thế giới. Tuy nhiên, sản lượng ca cao bình quân của 2 nước này sẽ giảm 50% nếu nhiệt độ toàn cầu tăng 2,3 độ C từ nay đến năm 2050.
Đăng ngày: 14/02/2012
Muốn giảm cân: Hãy ăn sô cô la vào buổi sáng
Đây là kết quả nghiên cứu của nhóm các nhà khoa học từ trường ĐH Tel Aviv (Israel) sau khi tiến hành thử nghiệm trên 193 người béo phì, chia làm hai nhóm. Một nhóm ăn bữa sáng 300 calorie và một nhóm ăn sáng 600 calorie với bánh ngọt sô cô la.
Đăng ngày: 14/02/2012
Loading...
"Thực phẩm tình yêu" sẽ đắt hơn do biến đổi khí hậu
Giá chocolate có thể tăng vọt trong tương lai do hiện tượng ấm lên toàn cầu khiến sản lượng cacao giảm. Chocolate là loại thực phẩm ngọt nổi tiếng toàn thế giới. Người ta coi chocolate là món quà ngọt ngào, thể hiện cho tình yêu.
Đăng ngày: 02/01/2012
Lợi ích của những “cám dỗ”
Mặc dù thường bị gán cho những cái mác không mấy tử tế, nhưng những “cám dỗ” này thực sự có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đăng ngày: 20/09/2011
Ăn chocolate tác dụng như tập thể dục
Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc trường đại học bang Wayne (Mỹ) chỉ ra rằng, ăn chocolate đen giúp tăng cường cơ bắp tương tự như việc tập thể dục, thông tin trên Daily Mail cho hay.
Đăng ngày: 19/09/2011
Chocolate, càphê, rượu vang đỏ không lợi cho tim
Việc ăn chocolate, uống rượu vang đỏ hay càphê không hề có lợi cho sức khỏe tim mạch như nhiều người vẫn nghĩ
Đăng ngày: 14/05/2010
Sô-cô-la đen giúp hồi phục chức năng gan
Theo một nghiên cứu của các nhà khoa học người Tây Ban Nha, các bác sĩ có thể sẽ sớm sử dụng sô-cô-la đen như một loại thuốc trong điều trị các bệnh về gan.
Đăng ngày: 30/04/2010
Một miếng nhỏ socola giúp đẩy lùi đột quỵ
Theo các nhà khoa học, ăn một thanh socola mỗi ngày có thể giảm 39% nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.
Đăng ngày: 01/04/2010
Sôcôla đen làm giảm stress
Một nghiên cứu được tiến hành tại Mỹ cho thấy ăn một lượng sôcôla đen khoảng 40g mỗi ngày trong vòng 2 tuần giảm lượng hóc môn gây căng thẳng, lo âu trong cơ thể.
Đăng ngày: 17/12/2009
Tiêu điểm
