Salmonella
Salmonella
6 loại thực phẩm các chuyên gia "không bao giờ đụng đũa"
Bill Marler - chuyên gia về ngộ độc thực phẩm đã tiết lộ sáu loại thực phẩm không nên ăn, và ông tránh chúng như loại "bệnh dịch".
Đăng ngày: 23/03/2016
Rau xanh giúp tăng cường tiêu hóa, ngăn chặn vi khuẩn gây bệnh
Một loại đường đặc biệt được tìm thấy trong rau xanh với tác dụng cung cấp thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột, từ đó hỗ trợ quá trình tiêu hóa hiệu quả hơn và đồng thời, nó còn ngăn chặn hoạt động của những loại vi khuẩn xấu vốn luôn đe dọa gây bệnh cho con người.
Đăng ngày: 21/03/2016
9 mối nguy tiềm ẩn từ tủ lạnh và giải pháp khắc phục
Hầu hết chúng ta đều nghĩ tủ lạnh là nơi dự trữ thức ăn an toàn nhất. Nhưng nghiên cứu cho thấy ngăn đựng rau quả có thể chứa lượng vi khuẩn cao gấp 750 lần mức an toàn, trong đó, tỷ lệ các vi khuẩn nguy hiểm như E.Coli 0157, salmonella và listeria thậm chí cao hơn.
Đăng ngày: 24/11/2015
Loading...
5 loài vi khuẩn đáng sợ trên bàn tay bạn
Các chuyên gia khuyến cáo, việc lười rửa tay sẽ khiến những vi khuẩn có hại ngày một bám rễ và gây hại cho cơ thể con người.
Đăng ngày: 09/06/2015
Đề phòng vật nuôi lây bệnh truyền nhiễm cho chủ
Các nhà nghiên cứu phát hiện, hiện tượng vật nuôi lây lan các bệnh truyền nhiễm cho chủ trong thực tế phổ biến hơn chúng ta suy nghĩ lâu nay.
Đăng ngày: 23/04/2015
Tinh dầu rau mùi có thể tiêu diệt các siêu khuẩn kháng thuốc
Tinh dầu chiết xuất từ hạt rau mùi có thể dùng để chữa trị nhiều chứng bệnh như ngộ độc thực phẩm và bệnh gây ra bởi siêu khuẩn MRSA – các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho biết.
Đăng ngày: 26/08/2011
Nguy cơ tiềm ẩn từ thức ăn mang theo
Có thể bạn là một phụ huynh chu đáo, thường đưa con đến trường kèm theo một hộp thức ăn trưa dinh dưỡng mà bạn chuẩn bị sẵn ở nhà. Tuy nhiên, liệu bạn có chắc phần ăn đó vẫn tốt cho sức khỏe cho đến giờ ăn?
Đăng ngày: 25/08/2011
Dùng vi khuẩn vô hại trị vi khuẩn có hại
Các nghiên cứu trường Đại học Minnesota đã phát hiện ra một chất bảo quản tự nhiên được sản xuất bởi một loại vi khuẩn vô hại, khi cho vào thực phẩm có thể diệt vi khuẩn có hại như salmonella, E.coli và listeria.
Đăng ngày: 08/08/2011
“Kháng sinh sống” từ vi khuẩn
Một nghiên cứu tại Anh cho thấy, một loại vi khuẩn ăn thịt làm giảm đáng kể số lượng vi khuẩn salmonella trong ruột của gà sống, mở ra khả năng sử dụng loại vi khuẩn trên như một “kháng sinh sống”.
Đăng ngày: 30/06/2011
Loading...
Vi khuẩn Salmonella lây lan từ ếch sang người
Loài ếch lùn Châu Phi có chứa vi khuẩn salmonella đã gây bệnh cho hơn 113 người, hầu hết là trẻ em. Vi khuẩn Salmonella hiện diện tự nhiên trong ruột, trong phân của các loài động vật như heo, bò, gia cầm, rùa, rắn, các loài bò sát,...
Đăng ngày: 27/10/2010
Chiến lược tấn công của vi khuẩn salmonella
Vi khuẩn Salmonella khi tiến hành gây nhiễm tế bào mục tiêu đã áp dụng chiến lược “ba bước” rất nghiêm túc.
Đăng ngày: 23/04/2010
Phòng ngộ độc thực phẩm từ thịt, trứng
Nhức đầu, sốt, co thắt dạ dày, tiêu chảy, buồn nôn và ói là biểu hiện điển hình khi nhiễm khuẩn Salmonella. Đây là loại vi khuẩn độc hại tìm thấy nhiều trong trứng và thịt sống.
Đăng ngày: 08/12/2009
Phát hiện đặc tính ưa ngọt của vi khuẩn Salmonella và khả năng đối phó với loại vi khuẩn này
Lần đầu tiên, các nhà khoa học Anh tìm ra loại thức ăn mà vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm Salmonella hấp thụ trong khi gây bệnh là đường glucose.
Đăng ngày: 30/05/2009
Vi khuẩn biết hợp tác và hy sinh vì đồng loại
Trong thế giới vi mô, ngay cả những sinh vật nhỏ bé như vi khuẩn cũng biết áp dụng chiến lược hợp tác và hy sinh để bảo đảm sự tồn vong của cộng đồng.
Đăng ngày: 01/11/2008
Vắc-xin tự hủy trong cơ thể
Một loại vắc-xin len lỏi vào cơ thể và sau đó tự hủy có thể mở ra hướng đi mới trong công tác dự phòng các loại bệnh.
Đăng ngày: 18/07/2008
Khuẩn salmonella quỷ quyệt hơn chúng ta tưởng
Khuẩn salmonella không chỉ đem lại ngạc nhiên cho những người yêu thích cà chua mà đồng thời cho cả các nhà khoa học nghiên cứu vi khuẩn hình nón gây ra nỗi khổ sở cho hàng triệu người.
Đăng ngày: 23/06/2008
Tiêu điểm
